Глава Теоретический анализ проблемы развития творческих способностей студентов в профессиональной образовательной организации

60 
9.
Жуков, Г.Н. Основы общей и профессиональной педагогики 
[текст]: / Г.Н. Жуков, П.Г. Матросов, С.Л. Каплан – М.: ГАРДАРИКИ, 2015. – 
382 с. 
10.
Зотов, Ю. Б. Организация современного урока [текст]: учеб. 
пособ. для студ. высш. учеб. завед./Ю.Б. Зотов - М., 2016. 
11.
Качурина, Т.А. Кулинария: рабочая тетрадь для нач. проф. 
Образования – М.: Издательский центр «Академия», 2017. 
12.
Ковалев, Н.И. Технология приготовления пищи [текст]: Под ред. 
Доктора технических наук профессора Николаевой М.А. Учебник для 
средних специальных учебных заведений/ М.Н. Куткина, В.А. Кравцова – М.: 
Издательский Дом «Деловая литература», Издательство «омега - Л», 2017. 
13.
Коджаспирова, Г.М. Педагогика [текст] / Г.М. Коджаспирова. - 
М., 2013 
14.
Константинова И.Г. Мясные и рыбные блюда для здоровья 
[текст] – М.: РИПОЛ классик, 2016. 
15.
Корлякова, С.В. Рекомендации по разработке и требования к 
утверждению учебных программ дополнительного образования детей [текст]: 
Методическое пособие/ С.В. Корлякова, О.В. Деникаева. - Екатеринбург: 
Объединение "Дворец молодежи", 2018. 
16.
Краевский В.В. Общие основы педагогики [текст]: Учеб.для 
студ.высш. пед. учеб. заведений/ В.В. Краевский. – М.: Издательский центр 
«Академия», 2016. – 256 с. 
17.
Краевский В.В. Методология педагогики: новый этап [текст]: 
Учеб. пособие для студентов высш. учеб. заведений / В.В. Краевский, Е.В. 
Бережнова. – М.: Академия, 2017. 
18.
Кругликов, Г.И. Методика профессионального обучения с 
практикумом / Г.И. Кругликов. – М.: Академия, 2017. – 286 с. 
19.
Крючков, В.И. Словарь основных терминов производственного 
обучения/ В. .И. Крючков
 
Челябинск, 2017. 

61 
20.
Кукушкин, В.С. Теория и методика обучения/ В.С. Кукушкин. – 
Ростов н/Д.: Феникс, 2005. – 474, [1] с. – (Высшее образование) 
21.
Лихачев, Б. Т. Педагогика. - М., 2017. 
22.
Мальчикова, И.Г. Кулинария [текст]: Учебное пособие/ И.Г. 
Мальчикова, Е.О. Мурадова и др.– М.: Альфа – М; ИНФРА – М, 2017. 
23.
Мижериков, В.А. Введение в педагогическую деятельность /В.А. 
Мижериков, Т. А. Юзефавичус.– М.: Роспедагентство, 2015. 
24.
Никитина, Н.Н. Введение в педагогическую деятельность: Теория 
и практика. / Н.Н. Никитина, Н.В. Кислинская.- М.: «Академия», 2015.- 224с. 
25.
Орлов, А.А. Введение в педагогическую деятельность: 
Практикум [текст]: Учеб.-метод. пос./ А.А. Орлов, А.С. Агафонова. Под ред. 
А.А. Орлова. - М.: Академия, 2014. 
26.
Пидкосистый, П.И. Педагогика [текст]: Учеб. для студентов 
высших пед.учеб. заведений/ под редакцией П.И. Пидкосистого – М.: 
Просвящение: Гуманит. Изд. Центр – ВЛАДОС, 2016. – 432с. 
27.
Питюков, В.Ю. Основы педагогической технологии [текст]: 
Учебно-методическое пособие/ В.Ю. Питюков – М.: Изд-во «Гном и Д», 
2017. 
28.
Подласый, И.П. Педагогика: 100 вопросов – 100 ответов [текст]: 
Учеб.пособие для студ.вузов/ И.П. Подласый - М.: ВЛАДОС-Пресс, 2013. 
29.
Потапова, И.И. Основы технологии производства продукции 
общественного питания [текст]: учеб. пособие/ И.И. Потапов – М.: 
Издательский центр «Академия», 2013. 
30.
Пряженцев, Я.П. Справочник шеф-повара. Профессиональная 
кулинария/ Я.П. Пряженцева – Ростов н/Д: «Феникс», 2013. 
31.
Роботова, А.С. Введение в педагогическую деятельность/ 
Роботова А.С., Леонтьева Т.В., Шапошникова И.Г. и др. – М.: Академия, 
2014. – 208 с. 
32.
Селевко, Г.К. Современные образовательные технологии / Г.К. 
Селевко. – М., 2014. 

62 
33.
Сериков, В.В. Обучение как вид педагогической деятельности 
[текст]: учеб. пособие для студ. высш. Учеб. заведений, обучающихся по 
спец. «Педагогика», «Педагогика и психология» / В.В. Сериков; под ред. В.А. 
Сластенина, И.А. Колесниковой. - М., 2014. - 255 с. 
34.
Сластенин, В.А. Педагогика [текст]: Учеб. пособие для студ. 
высш. пед. учеб. заведений / В.А. Сластенин, И.Ф. Исаев, Е.Н. Шиянов. – М.: 
Академия, 2014. 
35.
Смирнов, В.И. Общая педагогика [текст]: учеб. пособие / В.И. 
Смирнов.- М.: Логос, 2015.- 304с. 
36.
Столяренко. А.М. Общая педагогика [текст]: учеб. пособие / А.М. 
Столяренко.- М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2013.- 479с. 
37.
Татарская, Л.Л. Лабораторно-практические работы для поваров и 
кондитеров [текст]: Учеб. Пособие для нач. проф. образования/ Л.Л. 
Татарская, Н.А. Анфимова – М.: Издательский центр «Академия», 2013. 
38.
Теплов, В.И., Бояев В.Е и др. Функциональные продукты питания 
[текст]: Учебное пособие/ В.И. Теплов, В.Е. Бояев – М.: А-Приор, 2013. 
39.
Харламов, И.Ф. Педагогика [текст]: учеб. пособие. 2-е изд., 
перераб. и допол./ И.Ф. Харламов – М.: Высш.шк., 2013. – 576 сф 
40.
http://azps.ru Технология общественного питания 
41.
http://nsportal.ru
. Рабочая программа на тему: программа по 
дисциплине "Технология продукции общественного питания" 
42.
http://window.edu.ru 
Технология продукции общественного 
питания. 
Государственный 
образовательный 
стандарт 
среднего 
профессионального образования (базовый уровень) 
43.
Виды методической продукции. Справочник. - Ярославль: 
Областной центр работы с детьми и юношеством, 2014. 
44.
http://ru.wikipedia.org
 
45.
http://kzdocs.docdat.com
 
46.
http://translate.google.ru/translate_t
? 
47.
http://nova.rambler.ru/search?query
 

63 
48.
http://www
. Iprspo.homepage.com. 
49.
http:// yandex.ru/ yandsearch? Text 
50.
http:// yandex.ru/ yandsearch? Text 

64 

жүктеу/скачать 1,5 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: