БАД;
8
% потребителей покупают БАД по рекомендации врача; на 14% респондентов решающее зна
чение оказывает внешний вид упаковки.
|Таким| образом, в| результате1проведенных1исследований1установлено, что вЦтройкуЦлидеров!
аптечных сетей г. Екатеринбурга входят сеть аптек «36,6», «Живика» и «Радуга». На потребитель
ском рынке г. Екатеринбурга представлено большое количество БАД, большинство из которых зару
бежных производителей. Большая часть населения положительно относится к приему БАД. На сего
дняшний день покупатели БАД получают обширную информацию о БАД, но в основном эта инфор
мация рекламного характера. При покупке БАД наибольшее внимание респонденты уделяют имиджу
производителя - 25% опрошенных.
Библиографический список
1. МР 2.3.1.1915-04. Рекомендуемые уровни потребления пищевых и биологически активных веществ.
2. Биологически активные добавки. Продажи за 2018 год. Электронный ресурс.
94
3. Тихонова Н.В., Улитин Е.В. Разработка, товароведная оценка и исследование антиоксидантных
свойств БАД «Эрамин» // Техника и технология пищевых производств. - 2011. - № 1. - С. 106-109.
4. Российский статистический ежегодник. 2019: Стат. сб. - М.: Росстат, 2019. - 62 с.
УДК 663.031.7
О Ц Е Н К А П Р О Д У К Ц И И И З П Л О Д О В О Г О С Ы РЬЯ
К .Н . Н ициевская
Ф Г Б У Н «С ибирский ф едеральны й научны й цент р агробиот ехнологий Р А Н »
(п. К раснообск, Н овосибирская обл., Р оссия)
Представлены исследования органолептических характеристик продукции, полученной из плодов ря
бины красной с применением механо-акустического воздействия.
Ключевые слова: рябина красная, механо-акустическое воздействие
Достарыңызбен бөлісу: |
