2. Биотехнологияның негізгі терминдері және анықтамалары.
Микроорганизм-продуценттерге қойылатын талаптар.
Биотехнологияда, әдетте, микроорганизм-продуценттердің таза культуралары қолданылады, себебі, бұл алдын-ала белгілі қасиеттері бар өнімді алуға мүмкіндік береді. Микроорганизмдер штаммдары пайдаланылады – белгілі шарттарда өсірілген бір түрге жататын микроорганизмдер, сол себепті, осы түрдің басқа таза культураларынан ерекшеленетін белгілі қасиеттерге ие.
Өнеркәсіптік шарттарда барлық микроорганизмдер қолданыла алмайды, тек осы өндірістің басты өнімі болып келетін, сыртқы факторлар әсерінен (орта құрамы, культивирлеу шарты, температура, рН орта және т.б.) көп мөлшерде айрықша қосылыс түзетін қасиетке ие микроорганизм-продуценттер ғана.
Микроорганизм-продуценттерге міндетті талаптардың қатары көрсетіледі
Достарыңызбен бөлісу: |
