Пищевая химия



Pdf көрінісі
бет5/16
Дата25.03.2022
өлшемі0,52 Mb.
#136783
түріУчебное пособие
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   16
Байланысты:
БИЛЕТЫ МЕНЕДЖМЕНТ ТИПО РУС, Менеджмент вопросы ВО КАЗ, Кәсіпкерлік- табыс көзі, нотариат, ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 6 Поиск информации в Интернет, 1 КУРС каз.яз 21-22уг. 2 семестр с 14 февраля, практика 2-JavaScript, 1 КУРС ДОТ 21-22уг. 2 семестр, 4 4дәрістер - Циклдер, Комп жүйелердің сәулеті, 2-дәріс (1) (1), Архитектура 1 прак, Д рістер кешені Д ріс №1 Д ріс та ырыбы, Тізім практикалық жұмыс, Зертханалық жұмыс Веб

Витамины
…..………………………………………………………………. 
66 
5.1 
Общая характеристика витаминов……………………………………….. 
66 
5.2 
Классификация витаминов………………………………………………... 
68 
5.3 
Водорастворимые витамины……………………………………………… 
68 
5.4 
Жирорастворимые витамины……………………………………………... 
70 
5.5 
Витаминоподобные соединения………………………………………….. 
72 
5.6 
Витаминизация пищи……………………………………………………… 
73 

Минеральные вещества
……….…………………………………………. 
76 
6.1 
Общая характеристика и классификация минеральных веществ………. 
76 
6.2 
Макроэлементы……………………………………………………………. 
79 
6.3 
Микроэлементы……………………………………………………………. 
81 
6.4 
Значение минеральных веществ для организма человека………………. 
83 

Ферменты. Ферментные препараты
…………..……………………….. 
86 
7.1 
Классификация ферментов………………………………………………... 
86 
7.2 
Классификация ферментных препаратов………………………………… 
91 
7.3 
Использование ферментов и ферментных препаратов в пищевой 
промышленности…………………………………………………………… 
93 


Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   16




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет