Понятие о кормах и их классификация
жүктеу/скачать 122,02 Kb.
|
Курс лекций -Совр. тех.корм.в живот.
- Бұл бет үшін навигация:
- 2 Подготовка кормов к скармливанию
| Микронизация. Технология обработки фуражного зерна этим методом недавно испытывалась в исследовательских лабораториях, однако уже начала быстро распространяться в сельскохозяйственной практике США, Англии, Японии и других стран. Термин «микронизация» был введен в связи с тем, что при обработке зернового материала из специальных горелок излучаются микроволны.
Технологический процесс с применением микронизатора происходит следующим образом. Из бункера через дозирующее устройство зерно поступает на транспортерную ленту, которая перемещает его под серией горелок с керамическими радиаторами, обогреваемых газовоздушной смесью и излучающих инфракрасные лучи (длина волны — 2 – 6 мк). Они проникают в поверхностные слои зерна и вызывают интенсивную вибрацию молекул. При этом возникает трение, в процессе которого быстро вырабатывается внутреннее тепло и за счет испарения воды повышается давление. За время прохождения по транспортеру зерно становится мягким, разбухает и растрескивается. В таком виде оно направляется на вальцовую плющилку. Микронизацией обрабатывают сорго, кукурузу, ячмень и другие культуры. Микронизированное зерно, благодаря снижению влажности, хорошо сохраняется и легко смешивается с другими кормовыми добавками. Стоимость установки, необходимая площадь и затраты на обработку зерна микронизацией наименьшие по сравнению со всеми известными способами влаготепловой обработки. При этом совершенно исключается загрязнение окружающей среды. 2 Подготовка кормов к скармливанию Значительно повышается пищевая ценность зерна при его проращивании. При этом способе подготовки зерне повышается содержание витаминов В2, Е и других в 10—15 раз. Для проращивания используют хорошей всхожести овес, ячмень, пшеницу и зерно других культур. Зерно замачивают в воде на 10—12 ч в соотношении 3:1, насыпают на пол или на стеллажи слоем б:—8 см и поддерживают температуру в затемненном помещении 20—23°С. Проращивают зерно 48—72 ч до появления ростка величиной 0,5 см. Пророщенное зерно дают птице в количестве 25—30% суточной нормы концентрированных кормов. Дрожжевание кормов проводят с целью повышения биологической ценности, улучшения вкусовых И диетических свойств, увеличения содержания белка, витаминов группы "В", ферментов, органических кислот Дрожжуют зерновые корма, богатые углеводами (ячмень, кукурузу, овес, отруби и др.). Можно также добавлять вареный картофель, мелассу, измельченные морковь, сахарную свеклу в количестве 10% от массы дрожжуемого корма. Дрожжуют корма в теплом помещении при температуре 24—27°С. На 1 кг муки или мучной смеси берут 15—20 г свежих пекарских дрож' жей и разводят их в 1,5—2 л теплой воды (температура 35—40°С), затем дрожжуемую массу тщательно смешивают с растворенными дрожжами. Процесс дрожжевания продолжается около 6 ч. Необходимым условием успешного дрожжевания является перемешивание массы через каждые 1—2 ч, ибо дрожжевые клетки размножаются при доступе воздуха. Затем дрожжеванный корм смешивают с сухой мучной смесью в соотношении 1:5 с таким расчетом, чтобы получилась рассыпчатая влажная мешанка. При влажном и комбинированном типах кормления затрачивается много труда и времени на подготовку кормов, но этот тип кормления позволяет использовать дешевые, широкодоступные местные корма. При этом часто возникает необходимость замены одних кормов другими, чего нельзя производить произвольно без учета питательности кормов. О возможности эквивалептной замены одних кормов другими можно судить по данным табл. жүктеу/скачать 122,02 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|