лий.
Библиографический список
1.
Производственный технологический регламент на производство водок и ликероводочных из
делий. ПТР 10-12292-99. - М.: Минсельхозпрод РФ, 1999. - 334 с.
2.
Стрелец В.Д. О малораспространенных плодовых растениях, обладающих повышенным со
держанием биологически активных веществ в плодах // Нетрадиционные, сельскохозяйственные, лекарствен
ные и декоративные растения. - 2005. - № 1. - С.77-82.
89
3.
3.. Стрельцина С.А., Бурмистрова Л.А. Биохимический состав ирги ольхолистной в условиях
северо-запада РФ // Аграрная Россия, 2006. - №
6
. - С.63-67.
4.
Васильева С.Б., Гореликова Г.А., Адаева А.А. Использование плодов ирги и вишни в виноде
лии // Виноделие и виноградарство. - 2011. - № 3. - С. 20-21.
5.
Напитки спиртные. Термины и определения: ГОСТ 33880-2016. - Введ. 2017.01.08. - М. :
Стандартинформ, 2016. - 12 с.
У ДК 664.8/.9
Н А П Р А В Л Е Н И Я И П Е РС П Е К Т И В Ы Р А ЗВ И Т И Я Т Е Х Н О Л О ГИ Й П РО И ЗВ О Д С Т В А
Ф У Н К Ц И О Н А Л Ь Н Ы Х П РО Д У К Т О В
Л .А . Н ем енущ ая
Ф Г Б Н У «Российский научно-исследоват ельский инст ит ут инф ормации и т ехнико-эконом ических ис
следований по инж енерно-т ехническом у обеспечению агропромы ш ленного комплекса» (п. П равдин-
ский, М осковская обл., Россия)
Рассмотрены современное состояние и основные направления развития производства функциональных
продуктов в Российской Федерации. Особое внимание уделено основным принципам создания таких продуктов.
Обоснованы характеристики, обеспечивающие конкурентоспособность технологий функциональных продуктов
Достарыңызбен бөлісу: |
