ности,1производителя и| стоимости| БАД.1Изучение1потребительских1предпочтений - методом | анкети- рования. В результате исследований установлено, что в розничной торговой сети г. Екатеринбурга представлен широкий ассортимент пищевых продуктов специального, функционального назначения, в том числе биологически активных добавок (БАД) к пище. На потребительском рынке г. Екатерин бурга представлено более 12 тысяч наименований БАД различной функциональной направленности и разных производителей. При этом ассортимент продукции БАД представлен зарубежными произ водителями в несколько большем соотнош ении (54,5%), чем Российскими (45,5%). П роведен опрос 540 респондентов различного социального статуса в возрасте от 18 до 60лет, проживающих в| разных районах г. Екатеринбург. Установлено, что большая часть населения поло жительно относится к приему БАД ( 6 8
%) и 12% респондентов затруднились с ответом. Из числа опрошенных, только 20% не употребляют БАД в своем рационе. Согласно проведенному опросу, наибольшее количество потребителей БАД (38%) отмечено в возрасте от 35-45 лет и более. При этом возраст потребителей БАД от 16 до 24 лет составил лишь 5,4%. На сегодняшний день покупатели БАД получают обширную информацию о добавках из реко мендательных статей в газетах и журналах. В большинстве таких случаев это PR-материалы, реклама в прессе, в метро, по телевидению и на радио, в то время как потребители лекарственных средств, отпускаемых без рецептов, в большей степени основывают свой выбор на имидже производителя, некоторые рекомендациям врача, фармацевта и советах друзей. При покупке БАД наибольшее вни мание респонденты уделяют имиджу производителя -25% опрошенных; 18% считают, что продукт должен быть натуральным; 1 0
% отмечают, что цена является определяющим фактором при выборе
