E.F. Pulatov, E.A. K oval, O .V. K otova, M .F. K hairullin F ed eral State B u d g et E ducational Institution o f H ig h er E ducation «K.G. R a zum ovsky M oscow State U niversity o f Technologies a n d M an a g em en t (the F irst C ossack U niversity)» (M oscow, Russian Federation) This article discusses the features and nature of military labor, as well as factors that influence the health of this contingent. The necessity of optimizing the rations o f military men undergoing military service by conscription with the aim of improving the quality o f nutrition is substantiated, which will significantly reduce the incidence and improve physical condition. Key words: military conscripts, diet, functional nutrition В веден ие. Военная служба является особым видом федеральной государственной службы, исполняемой гражданами в Вооруженных Силах Российской Федерации (ВС РФ), других войсках, воинских формированиях и органах (Удальчиков, 2004). Возросш ий уровень технического оснащения и многообразие задач, решаемых различными родами войск, способствовали сущ ественному увеличению количества и интенсивности воздействия факторов окружающей и производственной среды, неблагоприятных для здоровья военнослужащих (Белов, 2004; Tharion, 2005). 144
Труд военнослужащих из простого, преимущественно физического, превратился в сложный умственный, требующий высокой квалификации и выносливости в условиях физических и нервно психических нагрузок. Если удельный вес умственного труда пехотинца в 1929 г. составлял 12,0% времени боевой деятельности, то у мотострелков 90-х годов он занимал уж е около 70,0% (Смелик, 1996). Основными физиологическими особенностями военного труда являются: физическая нагруз
