переносимостью лактозы. В дальнейшем планируем продолжить работы в направлении создания
напитков альтернативных молочным на основе других видов растительного сырья.
Библиографический список
1. «Основы государственной политики в области здорового питания населения на период до 2020 г.»,
Распоряжение Правительства Российской Федерации от 25.10.10 № 1873-р.
2. «Доктрина продовольственной безопасности Российской Федерации», Указ Президента РФ №120 от
30.01.2010.
3. Пищевые продукты питания: их воздействие на общественное здоровье. Доводы в пользу политики и
плана действий в области пищевых продуктов и питания для Европейского региона ВОЗ на 2000-2005 гг. Евро
пейское Региональное Бюро ВОЗ, 2000 г.
4. Аллергия на молоко у взрослых как проявляется [Электронный ресурс]. Режим доступа:http://no-
allergy.ru/2018/04/11allergiya-na-moloko-u-vzroslyh-kak-proyavlyaetsya/ (дата обращения:04.02.2019)
5. Аллергия на белок коровьего молока: варианты и замены. Цифры и факты Ре жим доступа:
http://letidor.ru/zdorove/allergiya-na-belok-korovego-moloka-varianty-zameny.htm/ (дата обращения:04.02.2019)
6. Kunz С., Lonnerdal B. Re-evaluation of the whey protein/casein ratio of human milk // Acta Paediatr. -
1992. - Vol. 81(2). - P. 107-112.
7. Химия и физика молока // Оренбург: ГОУ ОГУ, 2004. - 137 с.
8. Как развивается рынок растительных аналогов молока? [Электронный ресурс]. Режим доступа:
https://agrobelarus.by/articles/prodovolstvie/kak-razvivaetsya-rynok-rastitelnykh-analogov-moloka/ (дата обращения
08.02.2019)
9.
База
данных
состава
еды
USDA
[Электронный
ресурс].
Режим
доступа:
https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/ (дата обращения 06.02.2019)
Достарыңызбен бөлісу: |
