Өндіріс жоспары. 5 га алаңда экологиялық таза сәбіз өсіру жоспарлануда. Бір гектарға орташа өнімділік 30 тонна, жалпы 5 гектардан
(өнімнің шығуы 90%): 5га*30 тн = 150 тонна*90% = 135 тонна аламыз. Егу Егу мерзімдері сүрыпқа және өндіру мақсаттарына байланысты болады. Сәбізді егудің үсынылған нормасы 2,5-3 кг/
га. Уақыты бойынша сәбіз егудің үш түрі бар: қысқы, көктемгі және жазғы. Қысқы егіс жерді толығымен қатырып та-
стайтын аяздардың болуына 10-20 күн бүрын. Ертекөктемдік егістер сәбізді жазда ерте байламды тауарға пайдалану үшін
жүргізеді. Жердегі ылғал қорын пайдалануға тырысып, егіс жүмыстарын бастау мүмкін болғанда егуді жүргізеді. Күздік
және қысқы пайдалану егісінің аса таратылған мерзімі бірінші жартысы және 25 мамырға дейін деп санайды. Егуден
кейін әсіресе жібітілген немесе барботаждалған түқымдарды егуден кейін жердің кебіп кетуіне жол бермеу өте маңызды
түқымдардың кеуіп қалған жерде өсуі көктеудің өліміне әкеледі.
Сәбіз егуге жерді дайындау Бүл үрдістің маңызды кезеңі, себебі жердің сапасынан тек өнімділік ғана емес, сонымен қатар, оның сапасы тәуелді
болады. Бүл жерде негіз топырақты қазу болады. Мүны жер көктемгі егіске дейін түруы үшін күзде жасау қажет. Жерді
тіке қазу керек, себебі жер терең қазылмаса, тамыр жемістер қопсытылмаған жердің қатты қабатына жетіп, өзіне өсудің
жаңа бағытын таңдап, пішінін өзгертеді. Жер телімін күзде қазып, көктемде егіс алдыңда топырақты сапалы тегістеп,
жүйектерді тырмамен өңдеу ғана жеткілікті. Өсіру технологиясы Сәбізді далалық жұмыстардың бірінші күндері ленталы тәсілмен егеді, лента ара-
сында 35-45 арақашықтықтағы лентада 3-4 қатардан, ал қатарлар арасындағы лен-
тада 18-20 см. Түқымды отырғызу тереңдігі 2,5-3 см. Егу нормасы 10 м2 алаңға
8-10 г түқым. Сәбіздің көктеуі 15-20 күннен кейін, кейде одан да көп болады, сондықтан
арамшөптермен сәтті күресу үшін ісінген немесе тырсылдап түрған түқымдарды
еккен жөн. Маяқты дақылды егу тиімді болып табылады. Сәбіз қатарларын бел-
гілеп, сәбіз түқымдарына маяқты дақылдар - ерте көктейтін салат немесе шалғам
түқымдарының 2-3 % қосады. Осының арқасында қатараралықты өңдеуге сәбіз
көктегенше кірісуге болады. Сәбіздің 2-3 нағыз жапырақтары пайда болғаннан кейін 2-3 см қашықтығында өсімдіктерді қалдырып, егіс сирек- теледі. Бүл ретте маяқты дақылдар өсімдіктері алынып тасталады. Сәбізді қатарда 4-6 см арақашықтығында өсімдіктер қалдырып, 15-20 күннен кейін қайта сиректейді.