Пищеварительная система — это совокупность органов, включающих
пищеварительный тракт (ротовая полость со слюнными железами, глотка, пи-
щевод, желудок, кишечник), поджелудочную железу и печень.
Функции пищеварительной системы. 1. Секреторная. Секреторными клетками пищеварительной системы осуществляется син-
тез и выделение в просвет пищеварительного тракта пищеварительных соков.
Общий объем пищеварительных соков в сутки составляет 6–8 литров. Причем,
большая часть соков всасывается в кишечнике обратно в кровь.
2 .
Моторно-эвакуаторная (двигательная). Данная функция осуществляется благодаря скелетным и гладким мыш-
цам пищеварительной трубки. Различают произвольные и непроизвольные,
макро- и микромоторные явления. Основные моторные процессы — измельче-
ние пищи (жевание), глотание, перемешивание с пищеварительными соками и
перемещение содержимого в дистальном направлении, задержка (депонирова-
ние) в каждом отделе пищеварительного тракта с целью гидролиза пищевых
веществ и всасывания продуктов гидролиза в кровь и лимфу и эвакуация (дефе-
кация).
