Строение и функции белков



бет25/38
Дата08.02.2022
өлшемі1,7 Mb.
#121029
түріСборник
1   ...   21   22   23   24   25   26   27   28   ...   38
Байланысты:
сборник задач-конечный

Приведите строение Leu-энкефалина - нейропептида головного мозга с аминокислотной последовательностью Туг—Gly— GlyPheLeu. Какие продукты образуются в результате пол­ного гидролиза этого пептида в среде хлороводородной кис­лоты?
Решение. Leu-энкефалин является пентапептидом. Приняв во внимание, что при обозначении аминокислотной последовательности N-концевая α-аминокислота записывается слева, данный пептид будет иметь следующее строение:



При составлении химического названия этого пептида аминокислотные остатки перечисляются, начиная с N-конца, с заменой в названии α-аминокислоты окончания на суффикс -ил. У С-концевой α-аминокислоты сохраняется ее полное название. Остаток тирозина называют тирозил, глицина — глицил, фенилаланина — фенилаланил, а С-концевой остаток лейцина входит в название пептида без изменения: тирозилглицилглицил фенилаланиллейцин.
В молекуле Leu-энкефалина содержатся четыре пептидные группы. Поскольку электрофильность атома углерода в пептид­ной группе понижена за счет ρ,π-сопряжения, то реакция гидролиза протекает только в присутствии катализатора (в организме в присутствии органических катализаторов – ферментов). В слу­чае пептидов кислотный катализ более предпочтителен, так как в щелочной среде некоторые α-аминокислоты неустойчивы. В результате кислотного гидролиза пептида получаются ам­мониевые соли [H3N+—CH(R)COOH]Cl- каждой α-аминокислоты, входящей в состав Leu-энкефалина.

ЗАДАЧА 4



Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   21   22   23   24   25   26   27   28   ...   38




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет