Химиялық құрамы және энергиялық құндылығы

ақуыз — 110-130 г (60% малдың өнімдері)

майлар — 100-120 г

көмірсу- 400-450 г

энергиялық құндылығы — 3000-3400 ккал

Ұсынылатын және тиым салынатын тағамдар:

Әртүрлі тағам өнімдері қолданылады, тек майлы ет, қой және сиыр етінен бөлек ет

түрлері және кулинарлық майлар, сонымен қоса торт және кремы көп тәтті

тағамдарға тиым салынады.

Стол әртүрлі; ашты тағамдық қоспаларға тиым салынады, қақталған, майлы,

қуырылған тағамдар, әсіресе етті тағамдар шектеледі, алкоголь, қою шай, кофе, ет

пен тұзды аздап шектейді. Ұсынылатын тағамдар бауыр, тіл, сүтті тағамдар және

фосфор тұзы бар ірі бұршақ өнімдері.
Стол №13

Стол N 13. Жедел инфекционды аурулар кезінде.

Химиялық құрамы және энергиялық құндылығы (бір күндік рацион):

ақуыз — 75-80 г (60-70% мал өнімдері)

май — 60-70 г

көмірсу — 300-350 г

энергиялық құндылығы — 2200-2300 ккал