Зертханадағы қауіпсіздік ережелері
жүктеу/скачать 1,03 Mb.
|
Зертханалық жұмыс Биохимия
- Бұл бет үшін навигация:
- Зертханалық жұмыс №7
- X = (a-b) T 6,4 V 1 100/P V 2
Бақылау сұрақтары1. Виамин қандай затқа жатады? 2. Витаминдер классификациясының негізгі факторын көрсет? 3. Витамин неше топқа бөлінеді? 4. Майда және суда еритін витаминдерді ата? Зертханалық жұмыс №7Р және С витаминдерін анықтау. Катехиндерді ашудың негізіне Левенталь әдісі алынған, ал ол калийлік заттарды КМnO4-пен тотықтыру жолымен алынады. Катехиндер дистилденген сумен шайдан экстракцияланады. Сулы ерітінділер КМnO4 0,1 н. Ерітіндісімен индикатор есебінде индигокармин қатысында титрленеді. Титрлеу нәтижесінде венталь бойынша алынған титрлеудің қайта есептеу коэффициентімен салыстырылады. Қайта есептеу коэффициенті 1 мл 0,1 н. КМnO4 ерітіндісімен тотығатын 100% шай таниннің милиграмм мөлшері, ол сан жағынан 6,4 тең. Керекті құралдар мен реактивтер: шай жапырағы, конусты колбалар, техникалық таразы, штатив, 25 мл-к бюретка, термостат, лабораториялық термометр, индигокармин ерітіндісі, 0,1 н. КМnO4, жеміс шырыны, 6 М H2SO4 ерітіндісі, 0,02 н. І2 ерітіндісі, 0,02 н. Na2S2O3 ерітіндісі, 1%-ті крахмал ерітіндісі. 1-тәжірибе: Шай жапырағынан Р витаминін анықтау. Жұмыс барысы: 500 мл-к колбаға 0,25 г шай жапырағын өлшеп алып, оған 100 мл қайнаған су қосып қыздырып, 5 минуттай қайнатамыз. Алынған экстрактыны суытып, олан 10 мл алып басқа колбаға құйып, үстіне 250 мл дистилденген су және 25 мл индигокармин қосылады, сұйықтық көк түске боялады. Колбадағы ерітіндіні мұқият араластыра отырып, оны 0,1 н. КМnO4 ерітіндісімен әуелі көк түстен жасыл түске дейін және жасыл сары түстен айқын сары түске дейін титрлейді. Салыстыру үшін 250 мл су және 25 мл индигокармин қоспасын титрлейді. Зерттелетін ерітіндімен салыстыру ерітіндісін титрлеуге кеткен 0,1 н. КМnO4 ерітіндісінің миллилитр мөлшерінің айырымы шай таннинін тотықтыруға кеткен шамасын береді. Анализ нәтижесін есептеуде мына формуланы пайдаланады: X = (a-b) T 6,4 V1 100/P V2жүктеу/скачать 1,03 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|