Қ. Күзембаев, Т. Құлажанов Г. Күзембаева Азық-түлік өнімдерін тану



Pdf көрінісі
бет179/212
Дата07.02.2022
өлшемі2,23 Mb.
#85163
түріОқулық
1   ...   175   176   177   178   179   180   181   182   ...   212
Байланысты:
kuzembaev k kulazhanov t kuzembaeva g azyktulik onimderin ta

Табан балық (лещ)
—тұщы суда өседі. Оны өзендер мен көлдерден, 
теңіздердің белгілі бір бөліктерінен, сондай-ақ Каспий Арал және Азов 
теңіздерінің, Амур өзенінің бассейндерінен ау-лайды. Табан бальгқ Қазакстанда 
Балқаш пен Жезқазғандары су бегендерінде жерсіндірілген. Салмағы 400 
грамнан 1,5 килограмға дейін (кейде 8 кг болады) жетеді. 
Табан балық (лещ) - бүйір жағынан қысылған денелі, кішігірім басты 
балық. Оның еті дәмді және майлы, ірі балыктарының майлылығы 5-8%, 
кемшілігі - қылтанақтарының көптігі.
Ірі балык
үзындығы - 30 см жоғары, 
орташа - 22-30 см, майда - 22 см дейін. Табан балықты кебінесе қуырып жейді. 
Торта (вобла) Каспий теңізңнен ауланатын балык. Ауланған 
балықтардьщнегізгісі ыстау мен қақтауға жіберіледі. Тортанын орташа 
майлылығы - 2,5%. Торта үзындыгы: ірі- 22 см жоғары, орташа-18-22 см, 
майда-18 см дейін. 


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   175   176   177   178   179   180   181   182   ...   212




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет