30. Цефалоспоринді өндіру процесінің технологиялық сызбасын жасаңыз. Ашыту(ортаны дайындау Streptomyces griseus) ----- Фильтрлеу
Қоректік орта негізі ретінде өсімдік немесе жануар ақуыздарының гидролизі өнімдерін пайдаланады. Орта 120 градуста зарарсыздандырылады, салқындатылады және тұқым себіледі. Өсіру 25-30 градус температурада жүзеге асырылады және аэрация мен араластырумен бірге жүреді.
Содан кейін мицелийді кептіру үшін культуралық сұйықтық сүзіледі. Осы мақсатта олар жоғары жылдамдықты сүзгілеуді қамтамасыз ететін сүзгі престерін пайдаланады. Сұйықтықты сүзгіге бергенге дейін цефалоспоринді сіңірмейтін толтырғыш сүзуді жақсарту үшін оған араласады. Осындай бастапқы сүзуден кейін сүзінді рН белгілі бір деңгейге жеткізіледі, содан кейін оны екінші сүзгі көмегімен сүзеді. Сүзуден кейін қалған тұнба кәдеге жаратылады.
Цефалоспорин және кейбір қоспалар белсендірілген көмірге адсорбция арқылы сүзіндіден алынады, содан кейін ол белсенді емес сұйықтықтың қалдықтары бөлінетін сүзгі прессіне автоматты түрде беріледі. Цефалоспорин белсендірілген көмірмен сұйылтылған тұз қышқылының спирт ерітіндісімен жуылады, бейтараптандырылады, содан кейін буландыру жолымен шоғырландырылады. Алынған концентрат ацетонмен өңделеді, ол тұз қышқылы стрептомицинін тұндырады. Қоспа пресс арқылы сүзіледі, сүзгі еріткішті қалпына келтіруге түседі. Цефалоспорин тұзының сусыз спирт ерітіндісіне цефалоспориннің кристалды тұзын алу үшін кальций хлоридінің спирт ерітіндісі қосылады. Асептикалық жағдайларда цефалоспорин тұзы суда ерітіледі, микроорганизм ойпаттарды жою мақсатында стерильдейтін сүзу үшін сүзгіден (0,22 мкм) өткізіледі, содан кейін лиофилизацияланады, ұнтаққа ұсақталады және буып-түйіледі.
31. Пенициллинді өндіру процесінің технологиялық сызбасын жасаңыз Инокулятты дайындау ----- Себінді материалды дайындау ----- Ашыту(ортаны дайындау Penicillium chrysogenum) ----- Фильтрлеу ----- Коагуляция ----- Сепараттау ----- Экстракция 1 ----- Экстракция 2 ----- Экстракция 3 ----- Мұздату ----- Жарықтандыру ------ Сілтілі экстракция ----- Вакуумды буландыру ------ Түйіршіктеу ------ Кептіру.
Бұл процессте температура 25-30 градус температуда жүреді, pH 7,0.
