1. Нутрициология, анықтамасы, міндеттері, негізгі ұғымдар


Энергия шығынын анықгау үшін әр түрлі лабораториялық және есептеу әдістері қолданылады



бет23/99
Дата09.02.2022
өлшемі267,97 Kb.
#131291
түріҚұрамы
1   ...   19   20   21   22   23   24   25   26   ...   99
Байланысты:
НУТРИЦИОЛОГИЯ

Энергия шығынын анықгау үшін әр түрлі лабораториялық және есептеу әдістері қолданылады.
Лабораториялық әдістерден тікелей және тікелей емес калориметрия әдістері қолданылуы мүмкін. Дуглас-Холден, Шатерников-Молчанова, және т.б. әдістері бойынша өндірілген газ алмасуды зерттеу кең тарады.
Бақылауға алынған адамдардың әр іс - әрекет түріне кеткен уақытты тіркеу және нақты есептеуге мүмкіндік беретін хронометраж әдісі кең таралған. Хронометраж мәліметгері мен энергия шығыны кестесі мәліметтері негізінде-әр түрлі жұмыс түрлерінде әр түрлі мамандықтағы адамның тәулікгік энергия шығынын нақты анықтауға болады. Энергия шығыны кестесі әр түрлі еңбек іс - әрекетінде, демалуда, үй жұмыстарында, қосымша физикалық жүктемеде және т.б., осы немесе басқа іс - әрекетте өндірілетін уақыт бірлігінде энергия шығынын нақгы зерттеу және есептеу негізінде құралады. Энергия шығынын уақыт бірлігінде (мин,сағ.) анықтаудан басқа 1 кг дене салмағына немесе адамның орташа дене салмағына (ерлер — 70 кг, әйелдер — 60 кг.) есептейді.



Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   19   20   21   22   23   24   25   26   ...   99




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет