1. Нутрициология, анықтамасы, міндеттері, негізгі ұғымдар
Реттелеттін энергня шығыны
жүктеу/скачать 267,97 Kb.
|
НУТРИЦИОЛОГИЯ
| Реттелеттін энергня шығыны.
Реттелінетін энергия шығынына еңбектің іс әрекетінде, түрмыстық және үй жағдайындағы, спортпен және басқа іс әрекет түрлеріндегі энергия шығыны жатады. Реттелінетін энергия шығыны адамның еркі мен жағдайға қарай ұлғаюы немесе азаюы мүмкін. Енбек іс әрекеті үрдісінде энергия шығыны көлемін анықтауда бұлшық ет сипаты және көлемі, өндірістік үрдістерді орындау үшін қажет физикалық жұмыстар бслып табылады. Өндірістік үрдіс физикалық күшті талап ететін қол жұмысы болған сайын, энергия шығыны да жоғары болады. Сснымен, әр түрлі кәсіби топтарда энергия шығыны көлемін анықгауда нақгы жұмыс түрінде қолданылатын физикалық жұмыс көлемінің маңызы зор. Қазіргі уақытга еңбек үрдісінің механизациясы мен автоматтандыруына байланысты еңбек іс әрекетіне энергия шығыны кенет қысқарады. Өнеркәсіп жұмысшыларының энергия шығыны өндірістік үрдістерінің орташа механизацияланған деңгейінде 836.8 – 1046.0 кДж сағ.(200 - 250 ккал сағ) құрайды. Толық автоматіандырылған өндірісте және пультпен басқарылатын іс әрекетке өткенде жұмысшының энергия шыгыиы ой еңбегіне кететін энергия шығыны көлеміне сәйкес келеді. Ауыл шаруашылығында өндірістік үрдістерінің жаппай механизациялау шаралары қолға алынса да, дала жұмыстары және астық өндірісінде, бау бақша және мал шаруашылылығында ауыл шаруашыпық жұмысшының энергия шығыны өнеркәсііггік жұмысшының энергия шығынына сәйкес келеді және орташа 1087,8 кДж (260 ккал/сағат) құрайды. Энергия шығынын анықгау үшін әр түрлі лабораториялық және есептеу әдістері қолданылады. Лабораториялық әдістерден тікелей және тікелей емес калориметрия әдістері қолданылуы мүмкін. Дуглас-Холден, Шатерников-Молчанова, және т.б. әдістері бойынша өндірілген газ алмасуды зерттеу кең тарады. жүктеу/скачать 267,97 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|