№2 дәріс ферменттер


Активті орталықта функциясы жағынан ерекшеленетін 2 аймақ бар



бет3/11
Дата08.02.2022
өлшемі1,39 Mb.
#117394
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11
Байланысты:
fermentter-fermentativtі-katalizdің-mehanizmі-fermentterdің-zhіkteluі

Активті орталықта функциясы жағынан ерекшеленетін 2 аймақ бар:

Активті орталықта функциясы жағынан ерекшеленетін 2 аймақ бар:


Активті орталық
Субстраттық аймақ (фермент өз субстратын тани алады, байланысады)
Катализдік аймақ (химиялық реакцияның сипатын анықтайды)

Активті орталық (АО)

Ферменттер

Ферменттердің әсер ету механизмі


3 сатыдан тұрады:
І. Фермент-субстрат комплексінің түзілуі.
Субстрат ферменттің активті орталығымен байланысады. Бұл әрекеттесу субстраттың химиялық табиғатына тәуелді: егер субстратта зарядталған топтар болса, онда бұл комплекстің түзілуі иондық байланыс есебінен түзіледі. Ал ондай топтар болмаса, сутектік байланыс немесе гидрофобтық әрекеттесу есебінен іске асады.


Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет