170
Мейманхана тізбектерін басқару. Қонақжайлылық индустриясында
операциялық тізбектердің түсініктемесі. Мейманхана тізбегінің негізгі
белгілері және олардың қызметтері. Мейманхана тізбегінің көшбасшылары
және олардың сипаттамасы. Мейманхана тізбегінің дамуының негізгі
бағыттары. Оларды басқарудағы ерекшеліктер.
Тәуелсіз мейманханаларды басқару. Тәуелсіз мейманханалардың
қалыптасуының ерекшеліктері, олардың дамуының перспективалары.
Келісім шартты басқару. Басқару барысына келісім шарттың түзілуінің
тарихы, қатысушылардың сипаттамасы.
Қонақжайлылық индустриясындағы ассоциация және мейманхана
бизнесі дамуында оларды қолдаудың рөлі. Ассоциацияның негізгі
категориялары: сауда саттық ассоциациясы және кәсіби кеңестер.
Ассоциацияның негізгі мақсаты, оларға айырықша қатысу. Мейманхана
бизнесінде негізгі ассоциациялардың сипаттамасы.
Достарыңызбен бөлісу: 
