Оптималдымағына көрсеткіші – көптеген тұтынатын бөлігін қанағаттандыру арқылы жетістікке жетуіне еркіндік беріледі, олар берілген көрсеткішті ескертеді. Оптималды мағына көрсеткіші осылай «жеміс-жидектің сыртқы түрі» табиғи формалы сорт қасиетімен, боялған, таза және зақымсыз құрғақ бетімен сипатталады. Мұндай мағына көрсеткіші көптеген тауарды жеткілікті түрде керекті қабілеттілікті қанағаттандырады: физиологиялық – функционалды мағынасы бойынша, эстетикалық және микробиологиялық жарамсыздығы мен қауіпсізденеді.
Оптималды мағына жиірек сапалы норма бойынша келтірілген. «ТУ» стандарт пен қолданылады. Сонда бұл мағына салыстырмалы статусқа ие.
