Фармакология
жүктеу/скачать 5,77 Mb. Pdf көрінісі
|
339 alyautdin-farmakologiya
- Бұл бет үшін навигация:
- Таблица 24.2.
- Название
- 24.1. ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ
| Таблица 24.1.
Жирорастворимые витамины Название
обозначение
Ретинол Ретиналь ρ 13-циc- Peти-нoeвaя кислота
♠
Витамин А ♠
Aнтикcepoфтaль- мичecкий Не встречают Печень морских рыб и животных, яичный желток, рыбий жир, сливочное масло ß-Kapoтин ρ
Провитамин A ρ Aнтикcepoфтaль- мичecкий и aнти- oкcидaнтный Морковь, свекла, шиповник, абрикос, облепиха, зеленый лук, сладкий перец, шпинат, крыжовник, смородина, дыня, персики, абрикосы Не встречают Эpгoкaльци-фepoл Koлeкaльци-фepoл Витамин D 2 ♠ Витамин D 3 ♠
Антирахитический Не встречают Сливочное масло, яичный желток, печень морских рыб и животных, кета, икра, сливки, сметана Витамин Ε Витамин E ♠
Aнтиoкcидaнтный и антистерильный Злаковые грубого помола, растительное масло, гречневая и овсяная крупа, бобовые (фасоль, горох, соя, бобы), орехи Печень, яйца, жирная рыба
Haфтoxинoны Φитoмeнaдиoн Meнaxинoн ρ
Витамин К Витамин
K 1 ♠ Витамин К 2 ρ Антигеморрагический Листовые овощи, цветная капуста, шпинат, кабачки, кукурузное масло, томаты, свекла, картофель, морковь, апельсины, бананы, персик Говяжья печень, сыр, молоко, яйца
Водорастворимые витамины Название
обозначение
эффект
Аскорбиновая кислота Витамин С ♠
Антицинготный и aнтиoкcидaнтный Шиповник, хвоя, черная смородина, облепиха, капуста, цитрусовые, укроп, петрушка, щавель, шпинат, картофель, зеленый лук, сладкий перец Небольшое количество в печени, мозге, мясе Тиамин Koкapбoкcилаза Витамин B 1 ♠ Koфepмeнт витамина B 1 ρ Aнтинeвpи-тичecкий и aнтиoк- cидaнтный Хлеб грубого помола, гречневая, овсяная и пшенная крупы, рис необработанный, бобовые (горох, фасоль, соя, бобы), картофель, капуста, дрожжи Печень, свинина и телятина, небольшое количество в молоке и молочных продуктах Рибофлавин Φлaвинмoнoнyклeoтид Φлaвинaдeнинa динyк- лeoтид Витамин B 2 ♠
Koфepмeнты витамина B 2 ：
флaвинмoнo- нyклeoтид; флaвинaдeнин- динyклeoтид Стимулятор роста Гречневая, овсяная крупы, хлеб, шпинат, капуста, горох, дрожжи
Мясо, рыба, печень, сердце, яйца, молочные продукты Πиpидoкcин Πиpидoкcaль фосфат Πpиpидoкcaмин Витамин B 6 ♠
о Aнтидepмaти-чecкий и антиневротический Дрожжи, неочищенные зерна злаковых культур, картофель, гречневая, пшенная крупы, фасоль Печень, мясо, рыба, яичный желток, молоко
346
эффект
Циaнoкoбaлaмин Koбaмaмид Meтилкoбaлaмид Витамин B 12 ♠ Активные формы Антианемический Не встречают Печень, почки, мясо, рыба, морепродукты, яичный желток, сыр Φoлиeвaя кислота Витамин B 9 ρ
Антианемический Мука грубого помола, гречневая, овсяная, пшенная крупы, бобовые: соя, фасоль, зеленый лук, грибы, капуста цветная
Печень, молочные продукты, сыр, икра рыб Никотиновая кислота Hикoтинaмид Витамин PP ρ или
B3 Aнтипeллaгpи-чecкий и aнтиaтe- pocклepoтичecкий Хлеб грубого помола, бобовые: соя, фасоль, горох, сладкий перец, томаты, орехи, грибы Печень, почки, сердце, мясо, рыба Биoфлaвoнoиды Γecпepидин Эpиoдиктин Рутин
♠
Kвepцeтин и др. Витамин P ♠
Регулирующий проницаемость сосудов и aнтиoк- cидaнтный Шиповник, цитрусовые, орехи, черная смородина и рябина, зеленые листья чая Не встречают Πaнтoтeнoвaя кислота ρ
Витамин В 5 ρ Aнтидepмaти-чecкий Дрожжи, бобовые: горох, фасоль, капуста, зерновые культуры Печень, почки, икра рыб, яичный желток Πaнтoгaмoвaя кислота ρ
15 ρ
Aнтигипoкcи-чecкий и липoт- poпный Рисовые отруби, дрожжи, орехи, абрикосы Бычья кровь, печень
Витамин А ♠ называют витамином роста или антиксерофтальмическим фактором. Известно значительное число соединений, относящихся к витаминам группы А, которые существуют также в виде стереоизомеров, но только некоторые из них обладают биологической активностью. Важнейшими среди них являются три формы: ретинол А, ретиналь А 1 и ретиноевая кислота А 2 . Недостаток витамина в пище приводит к замедлению роста, снижению массы тела, общему истощению организма, специфическим поражениям слизистых оболочек и кожных покровов. При авитаминозе развивается ксерофтальмия, проявляющаяся сухостью и изъязвлением роговицы глаза, нарушается сумеречное видение предметов (гемералопатия - куриная слепота), а при недостатке витамина А ♠ заживление ран протекает очень вяло. Витамин А ♠ необходим для образования зрительного пурпура родопсина (светочувствительного пигмента), который входит в состав палочек сетчатки глаза - рецепторов, обеспечивающих сумеречное зрение. Он оказывает значительное влияние на обмен липидов, участвует в синтезе гликопротеидов мембран эпителиальных клеток. Играет важную роль в метаболизме гликопротеинов и глюкозаминоглика-нов, необходимых для нормального функционирования эпителия слизистых оболочек и кожи. При дефиците витамина А ♠ уменьшается содержание лизоцима в сыворотке крови, понижается активность лейкоцитов. Средняя суточная потребность в витамине А ♠ составляет 0,001 г или 3300 МЕ. Во время беременности, в период грудного вскармливания, при тяжелых физических нагрузках и авитаминозе дозу увеличивают в 2-3 раза. Каротин, являющийся провитамином А, представляет растительный пигмент, содержащийся в моркови, помидорах, зеленом луке и красном перце. В процессе гидролиза каротина, который происходит в печени и кишечнике, образуется витамин А ♠ . Для превращения каротина необходимо присутствие в пище жиров, облегчающих его всасывание. Кроме гиповитаминоза и авитаминоза витамин А ♠ применяют при заболеваниях кожи (псориазе), ожогах, трофических язвах и других заболеваниях, связанных с нарушением 347
эпителизации. Его используют в комплексном лечении заболеваний: ЖКТ (хронические энтериты, энтероколиты), при гепатитах, глазных болезнях, во время беременности и в период лактации. Лекарственные средства, обладающие А-витаминной активностью, - ретинола ацетат ♠ и ретинола пальмитат ♠ . Выпускают циклический ацитретин (неотигазон ♠ ). Лекарственные средства, содержащие каротин, - бета-каротин ♠ , веторон ♠ .
жүктеу/скачать 5,77 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|