Ii тарау Астықты кептіру үдерісiнiң негiздері 1 Астықты кептіру


Ылғал ауа күйінің теңдеуі



бет9/20
Дата30.01.2022
өлшемі1,18 Mb.
#130154
1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   ...   20
Байланысты:
астық кептіру сақтау

Ылғал ауа күйінің теңдеуі. Ылғал ауа үшін және оның құрамындағы заттар (ылғал ауа құрамындағы құрғақ ауа мен су буы) үшін идеал аз күйінің теңдеуі – Клайперон теңдеуі қолданылады.

(12)

мұндағы: р – газ қысымы (ауа,бу), Па; p’=1/ν – газдың тығыздығы, кг/м3; R- газ тұрақтысы, Дж/(кг/К); Т – абсолютті температура (Кельвин), К; Rμ - - универсалды газ тұрақтысы, тұрақты шамасы 8,314 Дж/(мольК); μ – молярлы масса, кг/моль.

Ылғал ауа үшін сондай-ақ Бойль – Мариот пене Гей – Люкс біріккен заңыда болады.

(13)

1 және 2 деп жазылған индекстер газ күйінің екеуіне де сәйкестігін қарастырады.




Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   ...   20




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет