Қауіпсіздік көрсеткіші-өнімді жөндеу, сақтау, тасымалдау, шығару, қолдану кезіндегі қауіпсіздікті сақтау.
Сүт өнімдерін 80° С жоғары болмайтын температурада сақтау қажет. Аса жоғары температурада сақтау олардың қышқылдығының артуына, іркіттің бөлінуіне, сапасының төмендеуіне және бұзылуына әкеп соғады. Міндетті түрде жабық ыдыста сақтау қажет. Біріншіден, бұл ұзақ уақыт сақтауға жәрдемдеседі, екіншіден, жабық ыдыстағы өнім тоңазытқыштағы басқа да заттардың түрлі иістерін өзіне сіңірмейтін болады.
Тасымалдау көрсеткіші-өнімнің тасымалдауға бейімділігін, шыдамдылығын көрсетеді.
Тасымалдау және сақтау көрсеткіштері.
1.Тағамды жүк тасу ережелеріне сәйкес құртты транспорттық барлық түрлерімен тасымалдауға болады. ҚР СТ 44-97 стандартының әсерімен.
2.Құрт 150С жоғары емес температурада сақталады және ауаның салыстырмалы ылғалдығы 75 %-тен жоғары болмауы тиіс.
Техникалық көрсеткіші-өнім өзінің өнімділігі, қауіпсіздігі, дәлдігі мен сенімділігі бойынша ғылым мен техниканың алдыңғы қатардағы жетістіктеріне жауап беруі қажет.
Достарыңызбен бөлісу: |
