Оқулық Алматы, 2014 Қазақстан Республикасы Білім жəне ғылым министрлігінің «Оқулық»
жүктеу/скачать 3,11 Mb. Pdf көрінісі
|
iztaev osimdik sharyashylygy (1) (1)
| Бақылау сұрақтары:
1. Астықпен жұмыс істейтін мамандар білуі тиіс ұғымдар. 2. Негізгі дақыл дегеніміз не? 3. Біркелкі партия дегеніміз не? 4. Астық қоспалары дегеніміз не? 5. Астықтың технологиялық ерекшеліктерін анықтау үшін қолданылатын ұғымдар. 6. Астықтың сапасы дегеніміз не? 7. Астықтың сапа көрсеткіші дегеніміз не? 8. Астықтың тұрақты (негізгі, базалық) көрсеткіштері. 9. Астықтың шектік көрсеткіштері. 10. Астықтан алынатын сынамалардың түрлері. 11. Нүктелік сынамалар алу ережелері. 12. Ботаникалық-физиологиялық көрсеткіштердің маңызы. 13. Сенсорлық немесе адам сезім мүшелері арқылы анықталатын көрсеткіштер. 14. Астықта кездесетін иістер. 15. Астық сапасын анықтаудың физикалық тəсілдері. 16. Астық дəнінің сыртқы пішіні. 17. Дəннің геометриялық өлшемдері (ұзындығы, ені, қалыңдығы). 18. Дəннің толықтығы мен көлемі. 19. Астықтың біркелкілігі мен 1000 дəнінің массасы. 20. Дəннің тығыздығы мен шынылығы. 21. Дəннің қауызы мен қабығы. 139 22. Астықтың көлемдік массасы. 23. Дəннің сызаттануы. 24. Астықтың механикалық қасиеттері. 25. Астықтың аэродинамикалық қасиеттері. 26. Астықтың құрамындағы қалдықтар (қоспалар), олардың топ- тары. 27. Шөп-шалаң қалдықтар (қоспалар). 28. Дəнді қалдықтар (қоспалар). 29. Астықтың сапасын химиялық тəсілдермен анықтау. 30. Астықтың ылғалдылығы бойынша бірнеше күйде болуы. 31. Астықтың ылғалдылығын анықтау əдістері. 32. Астықтың минералды заттары. 33. Астықтың қышқылдығы. 34. Астық құрамындағы ақуыз. 35. Дəн сағызының мөлшері мен сапасы. 36. Дəн сағызының мөлшерін анықтау əдістері. 37. Дəн сағызының сапасын анықтау əдістері мен аспаптары. 38. Дəн сағызының сапасы бойынша топтары. |