стимулирует накопление жира и вызывает чувство усталости). К тому же
пища, которую вы выбираете, может также оказать воздействие на
выработку поступающих в мозг химических веществ, называемых
нейротрансмиттерами, которые влияют на вашу сообразительность,
сосредоточенность,
жизненную
позицию,
настроение
и
производительность труда.
Согласно утверждениям некоторых ведущих уче- ных-диетологов,
существует совершенно неопровержимое свидетельство силы воздействия
продуктов на умственные способности и настроение. Всего несколько
кусочков здоровой пищи, содержащей
высокий процент белка,
способствуют повышению энергии, усиленному вниманию к деталям и
бодрому состоянию в течение трех часов. В такой рацион входят: сэндвич
с грудкой цыпленка, грудкой индейки или рыбой; чашка супа из бобов или
чечевицы; небольшая порция нежирного йогурта, деревенского или
плавленого сыра или снятого молока — все в сочетании с фруктами. Если
вам приходится есть «на ходу», попробуйте съедать полгорсти миндаля,
фиников, изюма или крекер из неочищенного зерна с очень маленькой
порцией кислородного коктейля; или тоненький ломтик нежирного
несоленого сыра.
С другой стороны, один из наипростейших способов избавиться от
ментального беспокойства и напряжения — это избегать чрезмерной
самостимуляции с помощью кофеина, содержащегося в кофе, чае и без-
алкогольных напитках, и употреблять в пищу что-нибудь из продуктов с
низким процентом жиров и белка и
высоким содержанием углеводов,
поскольку такой тип легкой закуски оказывает влияние на выработку ней-
ротрансмиттеров и может помочь обрести спокойное, сосредоточенное
состояние разума и контролируемые эмоции. В такой рацион входят
нежирное домашнее печенье, порция нежирных оладий или оладьи по-
английски; приготовленные неочищенные зерна риса, пшеницы, овса,
гречихи, ячменя ит.д., которые едят с фруктами или каким-нибудь
подсластителем, но без молока; нежирный салат с фруктами или овощами;
немного хлеба из отрубей, нежирных (печеных) чипсов или ржаных
крекеров с вашими любимыми консервированными фруктами.
Достарыңызбен бөлісу: