түзілу процесіне қатысады. Табиги биоценозда зат алмасу процесінде орны
айтарлықтай.
А ш ыткы саңыраукұлактары нан, спирт, шарап, квас, сут өндірістерінде
кеңінен пайдаланылады. Аспергилл саңырауқұлакгарынан лимон, қымыздык
т.б. қыш кылдар жэне ферменттер алады. Бұл кышқылдар мен ферменттерді
мата, тері және тамақ өнеркәсібінде пайдаланады.
Көптеген саныраукүлактар жеуге жарамды, күрамында акуыз, май, көмір
сутекті заттар жэне дәрумендер болады. Оларды тамаққа қуырылған,
кептірілген, түздалған жэне маринадталған күйде пайдаланады.
Саңырауқүлактардан
кептеген
антибиотиктер
(пенициллин,
стрептомицен, аспергиллин, ауремицин, хлоромицетин, т.б.) алады.
Саңырауқұлақтардьщ көбі ауылшаруаш ылығына зиян келтіреді: тат жэне
күйе саңырауқұлактары.
Паразитті саңырауқұлактар адам мен жануарларда «микоз» ауруын
туғызады .О лар адамның терісін, шаш түктерін, тырнағын закымдайды.
Улы саңыраукүлактардан (солғын поганка, кызыл мухомор, т.б.) адам тез
уланады.
Саңыраукүлақтар
бөлімі
мицелийлерінін
болуына,
оның
морфологиясына, жемісті денесінің құрылысына, спора түзуші
мүшесінің
сипаты на карай 6 класқа бөлінеді:
Достарыңызбен бөлісу: