Қазақстан Республикасы Білім және ғылым министрлігі «Кәсіпқор» Холдингі» коммерциялық емес акционерлік қоғамы



Pdf көрінісі
бет57/153
Дата24.11.2023
өлшемі1,97 Mb.
#193172
1   ...   53   54   55   56   57   58   59   60   ...   153
Байланысты:
2 Тамақтандыру кәсіпорындарының табысты экономикалық дамуы үшін бизнес-жоспар жасау

 
 
 
 
 
 
 
 
 
Кафе, мейрамханалар, барлар сияқты қоғамдық тамақтану 
кәсіпорындарына бару бір жағынан бос уақыт пен ойын 

сауық саласына 
жатады, ал екінші жағынан
-
табиғи физиологиялық қажеттіліктерден, яғни 
аштық пен шөлден туындаған күнделікті қажеттілікке
жатады. Бірінші 
жағдайға жоғары дәрежелі мейрамханалар мен басқа да элиталық мекемелер 
жатады, ал екінші 

таңғы ас, түскі ас және кешкі ас үшін бистро/фастфуд 
форматындағы кафеге бару.
Жарнаманың мақсаттары мен міндеттеріне сүйене отырып, қоғамдық 
тамақтандыру кәсіпорындары екі міндетті шешуге ұмтылады: мекеменің 
имиджін қалыптастыру және тамақтануды ұйымдастыру, кейтеринг және т.б. 
бойынша қызмет көрсетудің түрлі нұсқаларын ұсыну.
Қоғамдық
тамақтану кәсіпорындары жарнамаларының базалық 
құндылықтарына:
-
Сапалы тамақтандыру

-
Сервистің жоғары деңгейі

-
Тиімді бағалар

-
Ғимараттың
ұтымды орналасқан жері 
(
қаланың
орталығында

метро 
бекетінің жанында және тағы басқа
). 
Имидждік міндеттер негізінен сыртқы жарнама арқылы шешіледі. 
Мысалы, "Му
-
му" кафесінің желісі "Дәмді
үй!", үй тамағының сапасын 
салыстыра отырып, Ал "Засека" мейрамханасы қысқа
сөз тіркесімен тез есте 
ҚЫЗЫҚТЫ
 
АҚПАРАТ
 
Айта кету керек, әлемдік маркетингтік зерттеулер нарығы
қарқынды 
өсуде
. European Society of Marketing Research Professionals (ESOMAR) 
мәліметтері
бойынша

өткен
ғасырдың
соңғы
20 
жылында
ол
150 
есе
өсті

Бұл
өсім
бүгін
де
жалғасуда
. 2014 
жылы
нарық
2010 
жылмен
салыстырғанда
26% - 
ға
артып
, 43 
млрд
долларға
жетті
.


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   53   54   55   56   57   58   59   60   ...   153




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет