Сборник материалов XVI международной научно-практической конференции в двух томах том 2 Барнаул, 24-26 июня 2019 г



Pdf көрінісі
бет266/890
Дата10.04.2024
өлшемі9,53 Mb.
#200677
түріСборник
1   ...   262   263   264   265   266   267   268   269   ...   890
Байланысты:
elibrary 41527946 59710061

Б - 30 Ед/г сырья.
3) Проведена оптимизация компоновки технологических участков пилотной линии по произ­
водству ферментативных гидролизатов перопухового сырья: получены три опытные партии фермен­
тативных гидролизатов при реализации трех различных компоновок оборудования.
4) Установлено, что все три протестированные компоновки оборудования в составе пилотной
линии приводят к получению ферментативных гидролизатов из перопухового сырья, удовлетворяю­
щих требованиям действующ ей нормативной документации.
5) Выбраны оптимальные режимы проведения ферментативного гидролиза перопухового сы­
рья на пилотной линии:
Вариант компоновки оборудования №1: Ферментёр ^ Насос ^ Рифайнер ^ Приёмная ём­
кость ^ Насос ^ Сепаратор ^ Н асос ^ Приёмная ёмкость. Параметры гидролиза перопухового сы­
рья и очистки ферментативного гидролизата: гидромодуль - 8; продолжительность ферментации - 4
ч; доза ферментного препарата Протеаза № 6230/2256 - 15 Ед/г сырья; доза ферментного препарата
Протолад Б - 30 Ед/г сырья; диаметр ячеек сетки 0,5 мм; угол наклона лопаток 30°; скорость подачи
ферментируемой массы в рифайнер 1,0 м3/ч; скорость подачи ферментируемой массы в сепаратор для
осветления бульона 0,6 м3/ч.
Вариант компоновки оборудования №2: Ферментёр ^ Насос ^ Декантер ^ Приёмная ём­
кость ^ Насос ^ Сепаратор ^ Н асос ^ Приёмная ёмкость. Параметры гидролиза перопухового сы­
рья и очистки ферментативного гидролизата: гидромодуль - 8; продолжительность ферментации - 4
122


ч; доза ферментного препарата Протеаза № доза ферментного препарата Протолад Б - 30 Ед/г сырья;
скорость оптимальная скорость подачи ферментируемой массы в центрифугу - 0,3 м3/ч.
Вариант компоновки оборудования №3: Ферментёр ^ Насос ^ Рифайнер ^ Приёмная ём ­


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   262   263   264   265   266   267   268   269   ...   890




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет