Сборник материалов XVI международной научно-практической конференции в двух томах том 2 Барнаул, 24-26 июня 2019 г


утверждать о целесообразности использования полиуретановых дек при шелушении зерна овса при



Pdf көрінісі
бет39/890
Дата10.04.2024
өлшемі9,53 Mb.
#200677
түріСборник
1   ...   35   36   37   38   39   40   41   42   ...   890
Байланысты:
elibrary 41527946 59710061

утверждать о целесообразности использования полиуретановых дек при шелушении зерна овса при
выработке хлопьев овсяных «Геркулес».
Библиографический список
1. Зенкова А.Н., Панкратьева И.А., Политуха О.В. Овсяная крупа и хлопья - продукты повышенной
пищевой ценности // Хлебопродукты. - 2012. - № 11. - С. 60-62.
2. Игорянова Н.А., Мелешкина Е.П., Коломиец С.Н. Новые свойства овса с позиции здорового питания
// Научно-инновационные аспекты хранения и переработки зерна. - М.: ИД «Типография» Россельхозакадемии,
2014. - С. 103-105.
3. Лыков С.А., Рудаков Б.М., Алагуров В.В. Износостойкие полимеры в зерноочистительных машинах
// Хлебопродукты. - 2000. - № 1. - С. 21-23.
4. Марьин В.А., Верещагин А.Л. Повышение целостности ядра овса при шелушении // Хлебопродукты.
- 2018. - № 7. - С. 54-56.
5. Правила организации и ведения технологического процесса на крупяных предприятиях. - М.:
ЦНИИТЭИ хлебопродуктов, 1990. - Ч. 1. - 82 с; Ч. 2. - 96 с.
6. Старовойтова Я.Ю., Школьникова М.Н. О повышении пищевой ценности национальных булочных
изделий // Индустрия питания. - 2018. - Т. 3. - С. 70-77.
7. Ушаков Т.И., Чиркова Л.В. Овес и продукты его переработки // Хлебопродукты. - 2015. - № 11. - С.
49-51.
8. Mar'in V.A., Vereshchagin A.L., Bychin N.V. Improvement of locally manufactured equipment for non­
standard oat processing // Foods and Raw Materials. -  2016. - Vol. 4. - No. 2. - P. 111-120.
УДК 664.788.8 (045)
М Е Х А Н И Ч Е С К А Я П Р О Ч Н О С Т Ь ЗЕ РН А Г Р Е Ч И Х И Р А ЗН Ы Х Р А ЗМ Е РО В ,
Х Р А Н И В Ш Е Г О С Я П О Д С Н Е Г О М
В.А. М арьи н, А .Л . В ерещ агин, Н .В. Б ы чин
Б ийский т ехнологический инст ит ут (филиал) Ф Г Б О У В О «Алт айский государст венны й т ехниче­
ский ун иверсит ет им. И.И. П олзунова» (Бийск, Р оссия)


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   35   36   37   38   39   40   41   42   ...   890




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет