4. - С. 68-70.
3. Багмут А.А. и др. Страусоводство на Кубани. - Краснодар, 2003. - 241 с.
4. Гагарин В.В. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса страусов: Дис. ... канд. ветер. наук. - Москва,
2005. - 122 с.
5. Кузьмичев В.Ю. Качество мяса африканского страуса и технология функциональных пищевых про
дуктов на его основе: Дис. ... к.т.н. - Спб., 2009. - 151 с.
6. Газукина И.В., Туракбаев Ш.Е. Изучение качественного состава мяса черного африканского страуса,
выращенного в Казахстане // Научное обозрение. - 2014. - № 1. - С. 8-11.
УДК 637.5/65.9(075.8)
Ф А К Т О РЫ , В Л И Я Ю Щ И Е Н А Ф О Р М И Р О В А Н И Е М Я С Н О Й П Р О Д У К Т И В Н О С Т И
С Е Л Ь С К О Х О ЗЯ Й С Т В Е Н Н Ы Х Ж И В О Т Н Ы Х
Я .М . У зак ов 1, М .А . К алдар бек ов а1, Ж .С. Т леуова2, О .Н . К узн ецова3
1А О «А лм ат инский т ехнологический ун и версит ет » (Алматы, Р еспуб лика К азахст ан)
2А лм ат инский государст венны й колледж сервиса и т ехнологий
(Алматы, Р еспуб лика К азахст ан)
3 Университ ет Туран (Алматы, Р еспуб лика Казахст ан)
В данной статье авторы исследовали факторы влияющие на формирование мясной продуктивности
сельскохозяйственных животных, объем производства мясных продуктов, динамический ряд мясной продук
тивности в Казахстане. Также отметили, что обоснованное планирование координирует деятельность
множества хозяйствующих субъектов, направляет их усилия в нужное русло и способствует повышению
производственной эффективности в отрасли.
Ключевые слова: крупный рогатый скот, выход мяса, мясная продуктивность, динамический ряд.
F A C T O R S IN F L U E N C IN G TH E FO R M A T IO N OF M E A T PR O D U C T IV IT Y
OF F A R M A N IM A L S
Ya. U zak ov1, M . K aldarbekova1, J.S. T leuova2, O. K uznetsova3
1A lm a ty Technological University (Almaty, R epublic o f K azakhstan)
2A lm a ty State College o f Service a n d Technology (Almaty, R epublic o f K azakhstan)
3Turan University (Almaty, R epublic o f K azakhstan)
269
|
