Сборник материалов XVI международной научно-практической конференции в двух томах том 2 Барнаул, 24-26 июня 2019 г

ОЦЕНКА ПРОДУКЦИИ ИЗ ПЛОДОВОГО СЫРЬЯ................................................................................................ 95

жүктеу/скачать 9,53 Mb. Pdf көрінісі бет 878/890 Дата 10.04.2024 өлшемі 9,53 Mb. #200677 түрі Сборник

Бұл бет үшін навигация:

• ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПШЕНИЧНОГО КРАХМ АЛА В ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ И ЕЕ ПИЩ ЕВАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ.............................. 96
• ИЗУЧЕНИЕ ФИЗИОЛОГО-БИОХИМИЧЕСКИХ СВОЙСТВ МОЛОЧНОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ, ВЫДЕЛЕННЫХ ИЗ ПРИРОДНЫХ ИСТОЧНИКОВ................................................................... 100
• ИЗУЧЕНИЕ ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КРОВИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ ПРИ ВВЕДЕНИИ В ИХ РАЦИОНЫ ПРОБИОТИЧЕСКОГО ПРЕПАРАТА «ПРОПИОНОВЫЙ» ...103
• ВЛИЯНИЕ ТОЛЩИНЫ УПАКОВКИ НА СОХРАННОСТЬ СЫРЦОВЫХ ПРЯНИКОВ
• ИССЛЕДОВАНИЕ ЛЕКАРСТВЕННО-ТЕХНИЧЕСКОГО СЫРЬЯ МЕТОДОМ
• ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА КАЧЕСТВО ХЛЕБА ИЗ КОМПОЗИТНЫХ МУЧНЫХ СМЕСЕЙ. .. 113 Пешкова А.Р. ОЦЕНКА ВНЕШНЕЙ ТОРГОВЛИ АГРОПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИЕЙ СТРАНАМИ
• ЕВРАЗИЙСКОГО ЭКОНОМИЧЕСКОГО С О Ю ЗА ............................................................................................... 116

ОЦЕНКА ПРОДУКЦИИ ИЗ ПЛОДОВОГО СЫРЬЯ................................................................................................ 95 Н уры м хан Г.Н., К улуш т аева Б.М ., М олдаб а ева Ж .К., К асы м ов С.К. ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПШЕНИЧНОГО КРАХМ АЛА В ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ И ЕЕ ПИЩ ЕВАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ.............................. 96 О рлова Т.Н., Ф унк И.А., Д о р о ф еев Р.В., Отт Е.Ф., Ш евченко К.Е. ИЗУЧЕНИЕ ФИЗИОЛОГО-БИОХИМИЧЕСКИХ СВОЙСТВ МОЛОЧНОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ, ВЫДЕЛЕННЫХ ИЗ ПРИРОДНЫХ ИСТОЧНИКОВ................................................................... 100 Орлова Т.Н., Х ауст ов В.Н. ИЗУЧЕНИЕ ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КРОВИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ ПРИ ВВЕДЕНИИ В ИХ РАЦИОНЫ ПРОБИОТИЧЕСКОГО ПРЕПАРАТА «ПРОПИОНОВЫЙ» ...103 О сипов М .В., Руденко О.С., С вят ославова И.М. ВЛИЯНИЕ ТОЛЩИНЫ УПАКОВКИ НА СОХРАННОСТЬ СЫРЦОВЫХ ПРЯНИКОВ С ФРУКТОВОЙ Н А ЧИ Н КО Й ........................................................................................................................................ 106 П аст уш кова Е.В., Чугунова О.В. ИССЛЕДОВАНИЕ ЛЕКАРСТВЕННО-ТЕХНИЧЕСКОГО СЫРЬЯ МЕТОДОМ МИКРОСКОПИРОВАНИЯ.............................................................................................................................................. 109 П ахот ина И.В., К олм аков Ю .В., Зелова Л.А., И гнат ьева Е.Ю. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА КАЧЕСТВО ХЛЕБА ИЗ КОМПОЗИТНЫХ МУЧНЫХ СМЕСЕЙ. .. 113 Пешкова А.Р. ОЦЕНКА ВНЕШНЕЙ ТОРГОВЛИ АГРОПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИЕЙ СТРАНАМИ ЕВРАЗИЙСКОГО ЭКОНОМИЧЕСКОГО С О Ю ЗА ............................................................................................... 116 П исарева Е.В. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗРАБОТКИ НАПИТКОВ НА ОСНОВЕ ОВОЩНОГО СЫ РЬЯ...............................118 П искаева А.И. жүктеу/скачать 9,53 Mb. Достарыңызбен бөлісу: