«Білім берудің мектепке дейінгі ұйымдарын
күтіп-ұстауға және пайдалануға қойылатын
санитариялық-эпидемиологиялық талаптар»
санитариялық ережелеріне
3-қосымша
Мектепке дейінгі ұйымдардың санитариялық-техникалық
жабдықтармен қамтамасыз етілу жағдайы
р/с
№
Үй-жай
Қол жуғыш Унитазд
ар
қоспа
лауы
шы
бар су
ағызғ
ыш
(виду
ар)
су
айы
рғы
ш
кран
ара
лас
қос
па-
лау
ыш
ы
бар
ван
на
иілгіш
шлангід
егі
себезгі
торы
бар
табанды
қ
қоспа
лауы
шы
бар
екі
камер
алық
жуғы
ш
сү
лгі
ке
пті
ргі
ш
дәрет
хана
кран
ы бар
балал
арды
ң
жуғы
штар
ы
қосп
алау
ыш
ы
бар
ерес
екте
рдің
жуғ
ышт
ары
бала
лард
ың
ере
сек
тер
дің
1
буфет
-
-
-
-
-
-
-
-
1
-
2
сәбилер
тобының
дәретхасы
2
1
1
1
1
-
-
1 терең -
1
3
мектепке
дейінгі
балалар
тобының
дәретханас
ы
4
-
3
1
-
-
-
1 таяз
-
1
379
4
зал
-
-
-
-
-
1
-
-
-
-
5
бассейннің
шешінетін
орны
жанындағы
себезгі мен
дәретхана
1
-
1
-
-
-
-
2
-
-
6
медицина
бӛлмесі
-
1
-
-
-
-
-
-
-
-
7
изоляторды
ң қабылдау
бӛлмесі
-
-
-
-
-
-
-
-
1
-
8
изоляторды
ң
палаталары
1
-
-
-
-
-
-
-
-
-
9
изоляторды
ң
дәретханас
ы
-
1
-
-
1
-
-
1
-
1
10
персоналды
ң
дәретханас
ы
-
1
-
1
-
-
-
-
-
-
11
себезгі
бӛлмесі
-
-
-
-
-
-
-
1
-
-
«Білім берудің мектепке дейінгі ұйымдарын
күтіп-ұстауға және пайдалануға қойылатын
санитариялық-эпидемиологиялық талаптар»
санитариялық ережелеріне
4-қосымша
380
Негізгі
үй-жайлардағы
жасанды
жарықтандыру
нормативтері
(люминисцентті шамдарды пайдаланған кезде)
№№
Үй-жайлардың
атаулары
Жарықтандыру,
кемінде, лк
Жарықтандыру
нормалары
жататын беттер
1
Киім шешетін бӛлме
(қабылдау бӛлмесі)
200
Еденде
Топтар
бӛлмелері
(ойын
бӛлмесі),
компьютер сыныбы
300
Еденнен 0,5 м деңгейдегі
кӛлденең беттер
Жатын
бӛлме,
кіреберіс
75
-"-
Музыка және дене
шынықтыру
сабақтарына арналған
зал
200
Еденде
Дәретхана
75
Еденде
Буфет
200
Еденнен 0,8 м деңгейдегі
кӛлденең беттер
2
Дәрігер кабинеті
300
Еденнен 0,8 м деңгейдегі
кӛлденең беттер
Изолятор
200
-"- еденнен 0,5 м
Қыздыру шамдарын пайдаланған кездегі жарықтандыру нормалары екі есеге
азаяды.
«Білім берудің мектепке дейінгі ұйымдарын
күтіп-ұстауға және пайдалануға қойылатын
санитариялық-эпидемиологиялық талаптар»
санитариялық ережелеріне
5-қосымша
381
Балаларға арналған үстелдер мен орындықтардың
негізгі ӛлшемдері
Жиһаздар
тобы
Таңбалау
түсі
Балалар
бойының
тобы см-мен
Үстел
биіктігі см-
мен
Орындық
отырғышының
биіктігі
см-
мен
А
Ақ
80-ге дейін
34
17
Б
Жасыл
80-90
35
20
В
Кӛгілдір
90-100
43
24
Г
Қызыл
сары
100-115
48
28
Д
Сары
115-130
54
32
Ж
Қызыл
130-дан
жоғары
60
36
«Білім берудің мектепке дейінгі ұйымдарын
күтіп-ұстауға және пайдалануға қойылатын
санитариялық-эпидемиологиялық талаптар»
санитариялық ережелеріне
6-қосымша
382
1-кесте
ББМДҰ-да тәрбиеленетін балаларға арналған тамақтану нормалары
(бір балаға күніне граммен)
Атауы
Барлық
типтегі
ББМДҰ-ы
балаларының жасы
Санаториялық
ББМДҰ-ы
3
жасқа
дейін
3-тен 7 жасқа дейін
Ұзақ
уақыт
ӛткізетін
мекемелерде
3 жасқа
дейін
3-7
жас
9-10,5
сағ.
12-
24
сағ.
9-
10,5
сағ.
12
сағ.
24
сағ.
Азық-түлік
Бидай наны
55
60
80
110
110
70
110
Қара бидай наны 25
30
40
60
60
80
60
Бидай ұны
16
16
20
25
25
16
25
Картоп ұны
3
3
3
3
3
3
3
Жарма, бұршақ,
макарон ӛнімдері
20
30
30
45
45
35
45
Картоп
120
150
190
220
220
150
250
Әртүрлі
кӛкӛністер
180
200
200
250
250
300
300
Жаңа
піскен
жемістер
90
130
60
60
150
250
350
Құрғақ жемістер 10
10
10
10
15
15
15
Кондитер
ӛнімдері
4
7
10
10
10
10
15
Қант
35
50
45
55
55
50
60
Сары май
12
17
20
23
25
30
35
Ӛсімдік майы 5
6
7
9
9
6
10
Жұмыртқа (дана)
0,25
0,5
0,5
0,5
0,5
1
1
Сүт
500
600
420
500
500
700
700
Сүзбе
40
50
40
40
50
50
75
Ет
60
85
100
100
100
120
160
Балық
20
25
45
50
50
25
70
Қаймақ
5
5
5
10
15
20
25
Ірімшік
3
3
5
5
5
10
10
Шай
0,2
0,2
0,2
0,2
0,2
0,2
0,2
Дәнді кофе
1
1
2
2
2
1
2
Тұз
2
2
5
5
8
5
8
Ашытқы
1
1
1
1
1
1
1
383
2-кесте
Балалар үшін энергия (күніне килокалориядан), ақуыздар, майлар мен
кӛміртектер (күніне граммен) тұтынудың ұсынылатын шамалары
Жасы Құнарлығы Ақуыздар
Майлар
Кӛмір-
тектер
Барлығ
ы
Оның
ішінде
малды
ң
Барлығ
ы
Оның
ішінде
ӛсімді
к
Линол
қышқылы
(%
құнарлығы
)
1-3
1540
53
37
53
5
4
212
4-6
1970
68
44
68
10
3
272
3-кесте
Тәуліктік рационның құнарлығын үлгілік тарату (пайызда, %)
Тамақ қабылдау
5 рет тамақ ішкенде
4 рет тамақ ішкенде
Таңғы ас
20
25
2 таңғы ас
10-15
-
Түскі ас
30-35
35
Түстен кейінгі жеңіл
тамақ
10-15
15
Кешкі ас
20
25
4-кесте
Балалар үшін жастарына байланысты порцияның массасы (граммен)
Тамақтану, тағам
Порцияның массасы
1-1,5 жыл
1,5-3 жыл 3-5 жыл
5-7 жыл
Таңғы ас
Ботқа немесе кӛкӛністен
жасалған тағам
200
200
250
250
Кофе
100
150
150
200
Түскі ас
Салат
-
40
50
50
Сорпа
100
150
200
250
Ет, котлет
50
60
70
80
Тұздық
100
100
130
130
Компот
100
100
150
150
384
Түстен кейінгі жеңіл тамақ
Айран
150
150
200
200
Печенье (тоқаш)
15
15/45
25/50
25/50
Жемістер
100
100
100
100
Кешкі ас
Кӛкӛністен
жасалған
тағам, ботқа
180
200
200
200
Сүт
100
150
150
150
Нан бір күнге:
Бидай наны
40
70
100
110
Қара бидай наны
10
30
50
60
Тәуліктік
рационның
массасы
1100-1200 1300-1400 1400-1500
1600-1700
5-кесте
Бір ӛнімді басқа ӛніммен алмастыру кестесі
№
Ӛнімнің атауы
Мӛлшері граммен
ауыстырылат
ын ӛнімнің
ауыстыратын
ӛнімнің
1
Ет (сиыр, шошқа, қой)
100
Сүйегі жоқ ет
80
Ішек-қарны алынған құстың еті
100
Әртүрлі балық консервілері
120
Басы
жоқ
салқындатылған,
тоңазытылған балық
150
2
Сиыр сүті
100
ашыған сүт ӛнімдері (айран, қатық)
100
385
6-кесте
Салқындатып ӛңдегендегі шығындар
(шикі ӛнімнің салмағына қатысты пайызбен)
Ӛнім
Жеуге
келмейтін
ӛнім
бӛлігінің
пайызы
(%)
Ӛнім
Жеуге
келмейтін
ӛнім
бӛлігінің
пайызы (%)
Жармалар
1
Қой еті I санат
26
Қыста сақталатын картоп
35
Қой еті ІI санат 32
Күзгі піскен картоп
28
Сиыр еті I санат 26
Кӛк (пияз, петрушка, салат)
20
Сиыр
еті
IІ
санат
30
Ақ қауданды капуста
20
Сиыр бауыры
7
Басы бар пияз
16
Тауық I санат
1
39
Сәбіз
20
Тауық II санат
1
47
Қияр
7
Ақмарқа
49
Тәтті бұрыш
25
Минтай
54
Қызылша
20
Ӛзен алабұғасы 52
Қызанақ
5
Майшабақ
(орташа)
42
Редис
20
Кӛксерке
35
Шалқан
25
Треска
51
Укроп
26
Ірімшік
3
Алмалар
12
Тауық
жұмыртқалары
13
386
7-кесте
Жылумен аспаздық ӛңдегенде тамақ ӛнімдерінің шығындары (таза
салмағы)
Ӛнім
Жеуге
келетін
бӛлігінің
(таза
салмағы)
шығыны
%
Ӛнім
Жеуге
келетін
бӛлігінің
(таза
салмағы)
шығыны
%
Жас картоп, пісіру
6
Қой еті, пісіру
41
Картоп, пісірілгенді қуыру
23
Қой еті, кәуап
53
Картоп, шикіні қуыру
35
Сиыр еті, пісіру
43
Ақ қауданды капуста, жаңа
піскен, пісіру
10
Сиыр
еті,
бифштекс
34
Ақ қауданды капуста, жаңа
піскен, бұқтыру
28
Бауыр, қуыру
38
Ақ
қауданды
капуста,
ашытылған, бұқтыру
18
Тауықтар, пісіру
30
Басы бар пияз, сығу
35
Тауықтар, қуыру
37
Басы бар пияз, дӛңгелектеп
қуыру
69
Ақмарқа, бұқтыру 25
Аршылған сәбіз, пісіру
1
Табан, бұқтыру
29
Сәбіз, қыздырып пісіру
30
Минтай, пісіру
23
Сәбіз езбесі, бұқтыру
27
Минтай, қуыру
27
Бұрыш, ет салынған
28
Ӛзен
алабұғасы,
пісіру
26
Петрушка, сығу
45
Кӛксерке, қуыру
25
Қызылша,
қабығымен
пісіру
21
Треска, пісіру
23
387
«Білім берудің мектепке дейінгі ұйымдарын
күтіп-ұстауға және пайдалануға қойылатын
санитариялық-эпидемиологиялық талаптар»
санитариялық ережелеріне
7-қосымша
Ерекше тез бұзылатын ӛнімдерді сақтау және ӛткізу мерзімдері
Ӛнімнің атауы
2 - 6° дейінгі артық емес
температурада
сақтау
және ӛткізу мерзімдері,
сағ.
Жартылай дайындалған кесек ет ӛнімдері
48
Мұздатылған бауыр
48
Салқындатылған бауыр
24
Салқындатылған құс, қоян еті
48
Мұздатылған құс, қоян еті
72
Пісірілген шұжықтар:
жоғары сорт
72
бірінші сорт
48
Жоғары, бірінші және екінші сортты жіңішке
шұжықтар, еттен жасалған сарделькалар
48
Пастерленген сүт, кілегей, ацидофилин
36
Айран
36
Майлы, майсыз, диеталық сүзбе
36
Қаймақ
72
Ірімшік-сүзбе бұйымдары
0 - 2° температурада 36
Полистиролдан
және
басқа
да
полимер
материалдардан жасалған қорапшалардағы кілегейлі
ірімшіктер
тәтті және жеміс-жидек дәмді,
48
ащы, кеңестік
72
Салқындатылған балықтың барлық түрлері
0 - 2° температурада 24
Мұздатылған балықтың және балық тауарларының
барлық түрлері
0 - 2° температурада 48
Пісірілген кӛкӛністер тазартылмаған
6
388
«Білім берудің мектепке дейінгі ұйымдарын
күтіп-ұстауға және пайдалануға қойылатын
санитариялық-эпидемиологиялық талаптар»
санитариялық ережелеріне
8-қосымша
Мектепке дейінгі балалар ұйымдарының
медициналық есепке алу-есептілік құжаттамасы
Медициналық есепке алу-есеп беру құжаттамасы:
1.инфекциялық ауруларды есепке алу журналы Ф- 060/У;
2.соматикалық сырқаттанушылық журналы;
3.жіті инфекциялық аурулармен қатынаста болғандарды есепке алу журналы
Ф-61;
4.карантинді есепке алу журналы;
5.профилактикалық егулер картасы Ф-063/У;
6.профилактиалық егулерді есепке алу Ф 064/У журналы;
7.бактериялық препараттар қозғалысының журналы;
8.манту сынамасын тіркеу журналы;
9.Манту сынамасы бойынша зерттеп-қарауға жататын қатер тобының
балаларын тіркеу журналы;
10.фтизиопедиатрда тексеріп-қарауға жататын, туберкулин "+" адамдарды
тіркеу журналы;
11.вакцинациядан кейінгі асқынулар журналы;
12.тұрақты және ұзақ мерзімдік медициналық бӛлу журналы;
13.ашық құтылар мен вакцина қалдықтарын жою журналы;
14.бақыланатын химиялық профилактиканы ӛткізу журналы;
15.вакциналар мен басқа да иммундық-биологиялық препараттардың
қозғалысы туралы есеп;
16.профилактикалық егулермен қамту туралы есеп;
17.егу кабинетінде ауқымды жинау жүргізу журналы,
18.кабинетті кварцтеу журналы;
19.салқындату жабдығының температуралы режимін есепке алу журналы;
20.паразиттік аурулардың қоздырғыштарына зерттеліп-қаралатындарды
тіркеу журналы;
21.журнал регистрации лиц, обследованных на гельминты;
22.педикулезге, қышымаға және дерматомикозға тексеріп-қарау журналы;
тоңазытқыштардағы температура режимін есепке алу журналы;
389
23.тереңдетілген
профилактикалық
медициналық
тексеріп-қараулар
журналы, мамандардың актілері;
24.балаларды «Диспансерлік» есепке алу журналы;
25.профилактикалық медициналық тексеріп-қарауларды есепке алу картасы
Ф 131 У;
26.диспансерлік қадағалауды бақылау картасы Ф-030/У;
27.ауыз қуысын сауықтыру журналы;
28.контингенттің аты-жӛнін және қозғалысын есепке алу журналы;
29.сәбилер бақшасына балалар қабылдауды есепке алу журналы Ф 122/у;
30.сәбилер бақшасына балалардың күнделікті келуін есепке алу табелі Ф
123/у;
31.баланың денсаулық паспорты Ф 026/у-3;
32.дайын ӛнімнің бракераж журналы;
33.«С» витаминдеу журналы;
34.ас блогының қызметкерлерін тексеріп-қарау журналы;
35.санитариялық-ағарту жұмысын есепке алу журналы Ф- 038-0/У;
36.вакциналардың андатпалары бар папка;
37.бұйрықтар мен нұсқаулар;
38.«Перспективті ас мәзірі» папкасы;
39.ас блогына түсетін тез бұзылатын ӛнімнің сапасын бақылау бойынша
бракераж журналы;
40.шикі ӛнімнің бракераж журналы;
41.ас блогының санитариялық жағдайын бақылау журналы;
42.килокалорияны есептеу журналы.
390
Мектепке дейінгі ұйымдарды күтіп-ұстауға
және пайдалануға қойылатын
санитариялық-эпидемиологиялық талаптар»
санитариялық ережелеріне
9-қосымша
МДББҰ-ның медициналық кабинетінің жабдығы мен аспаптарының үлгілік
тізбесі
№
Медициналық жабдықтар мен аспаптардың
атаулары
Саны
1
Жазу үстелі
1
2
Орындықтар
4-6
3
Тақтай тӛсек
1
4
Кеңсе шкафы
2-3
5
Медициналық шкаф
1
6
Керме
1
7
Шыны қақпағы бар медициналық үстел
2
8
Тоңазытқыш (вакциналар мен дәрі-дәрмектерге
арналған)
1
9
Балалардың манжеты бар тонометр
2
10
Фонендоскоп
2
11
Кварц шамы
1
12
Таразы
1
13
Бой ӛлшеуіш
1
14
Термоконтейнер
1
15
Спирт термометрі
2
16
Үстел шамы
1
17
Медициналық термометрлер
50- 100
18
Резеңке бұраулар
2-3
19
Бір реттік шприцтер (кӛлемі-2,0; 5,0; 10,0; 20,0;)
10 данадан
20
Бір реттік система
2
21
Пинцеттер
2
22
Қайшылар
2
23
Спирометр
1
24
Динамометр
1
391
25
Жуынатын раковина
1
26
Педаль қақпағы бар шелек
1
27
Үстел шамы (ЛОР зерттеуге арналған)
1
28
Кӛз кӛргіштігін анықтауға арналған кесте
1
29
Кіші бикс
2
30
Резеңке жылытқы
1-2
31
Мұзға арналған сауыт
1-2
32
Бүйрек тәрізді науа
5
33
Вакциналардың қалдықтарын жоюға арналған
ыдыс
2
34
Шпательдер
40
35
Шиналар (Крамер, Дитерикс, пластмасса, қолға
арналған)
10
36
Ағаш лантограф
1
37
Тубус кварц
1
38
Медициналық халаттар
2
39
Қалпақтар
2
40
Ақ жаймалар
2
41
Орамалдар
3-4
42
Жинауға арналған қара түсті халаттар
1
43 Кілемше (1мх 1,5м)
1
44
Бір реттік бетперделер
10
45
Жинау
мүкәммалы:
шелектер,
швабра,
шүберектер, шүберектер, қолғаптар сақтауға
арналған ыдыстар
Үй-жай
жиынынан
есептеу
46
Дезинфекциялау құралдары
Қор 3 айға
47
Кеңсе тауарлары (журналдар, дәптерлер, желім,
қаламдар, қағазтескі, степлер, түзеткіш, папкалар
және т.б.)
Қажеттілігіне
қарай
48
Ауызкергіш
1
49
Тілқышқаш
1
50
Мензуркалар
10
51
Балалар оправасындағы кӛзілдіріктер жиыны (-1,-
2,-3,-4,+1,+2,+3,+4)
3-4 жиын
52
Гигиеналық таяқшалар
5
392
Достарыңызбен бөлісу: |