151
рационом ради того, чтобы встряхнуть организм, «переза-
пустить» метаболизм и дать толчок быстрой потере веса.
Но люди не могут жить на одних соках. После двух меся-
цев Эмили поняла, что должна остановить программу суро-
вых лишений. Очищение соками сделало свое дело. Она дер-
жала ее в жестких рамках ежедневных ограничений. Когда вы
каждый день выбираете между соком из капусты, сельдерея
и манго или соком картофеля, моркови, паприки и яблока,
почти невозможно принять решение, о котором будешь со-
жалеть. Вас не будет соблазнять тарелка с сыром и крекерами,
порция мороженого или даже хорошая пригоршня миндаля,
если вы исключите все это из своего пространства.
Теперь наступила пора, когда Эмили смогла выйти из узких
рамок сокового рациона. Она вошла в следующую фазу изме-
нений поведения, на которой она станет скорее создавать, чем
разрушать. Старые ежедневные вопросы больше не нужны.
Ей нужно обновить список своих целей и составить план, кото-
рый понадобится в дальнейшей жизни. И вот к чему она пришла.
Ежедневные вопросы Эмили
Недели 10 и 11
Сделала ли я все возможное,
чтобы…
64 65 66 67 68 69 70 71 72 73
Измениться физически?
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
Придерживаться диеты?
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
Улучшить свои знания о винах?
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
Измениться интеллектуально?
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
Общие результаты
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
Так оно и продолжалось на протяжении почти года. За это
время Эмили сбросила еще 25 кг и достигла желаемого веса.
Она также сдала экзамен третьей ступени на курсах сомелье
(остался последний, ужасно сложный экзамен четвертой сту-
пени). А еще она пробежала свои первые 5 км.