Расширение фермы для производства кобыльего молока (кумыс), сухого кумыса

Расширение фермы для производства кобыльего 
молока (кумыс), сухого кумыса 
 

Расширение фермы для производства кобыльего молока (кумыс), сухого кумыса
2 
СОДЕРЖАНИЕ 
№№ 
раздело
в 

Наименование разделов 
№№ 
стр. 
Резюме проекта 
4-5 
 
 
1.
Описание проекта 
1.1. 
Цель проекта 
5-6 
1.2. 
Место реализации проекта 
6 
1.3.. 
Стоимость проекта и источники финансирования 
6-7 
2.
Описание предприятия 
 
2.1. 
Инициатор проекта 
7 
 
 
 
3. 
Маркетинговый раздел 
3.1. 
Анализ рынка 
7-9 
3.2. 
Ситуационный анализ (SWOT
)
 
9-10 
3.3. 
Стратегия маркетинга 
10-11 
3.4. 
Исследование конкурентной среды 
11 
3.5. 
Ценовая политика 
12 
3.6.
 
План реализации 
12-13 
 
 
4. 
Организационный раздел 
4.1.
 
План по персоналу
 
14 
4.2.
 
Организационная структура
 
14 
 
 
5. 
Производственный раздел 
5.1. 
Описание продукции 
15-17 
5.2. 
Технология производства 
17-19 
5.3. 
Описание оборудования 
19-21 
5.4. 
Производственная программа 
21 
 
 
6. 
Финансовый раздел 
6.1. 
Расчет стоимости единицы продукции и плана затрат 
21-22 
6.2. 
Расшифровка статей доходов от продаж 
22 
6.3. 
Прогноз отчета о прибылях и убытках 
22 
6.4. 
Прогноз отчета движения денежных средств 
23 
6.5. 
Анализ проекта с помощью простых методов финансовой оценки 
24 
6.6. 
Анализ проекта с помощью динамических методов финансовой 
оценки 
24 
6.7. 
Анализ эффективности проекта в условиях неопределенности 
24 
 
 
7. 
Риски и факторы, снижающие риск 
25-27 
8. 
Социальный раздел 
27 
 
 
9. 
Экологический раздел 
28 
 
 
№№ 
Приложения на 17 листах 
К-во 
листов 

Расширение фермы для производства кобыльего молока (кумыс), сухого кумыса
3 
1 
Производственная программа 
1 
2 
Прогнозный баланс 
1 
3 
Прогноз доходов и расходов 
1 
3.1. 
Штатное расписание 
1 
3.2. 
Расчет затрат по сырью 
1 
3.3.
Расчет административных расходов 
1 
3.4. 
Расчет расходов вспомогательного производства 
1 
3.5. 
Расчет потребности ГСМ 
1 
3.6. 
Расчет расходов по основному производству 
1 
3.7. 
Расчет расходов по реализации 
1 
3.8. 
График погашения кредита 
2 
4 
Прогноз отчета о движении денежных средств 
2 
5 
Расчет ставки дисконтирования 
1 
6 
Расчет точки безубыточности 
1 
7 
Расчет показателей эффективности проекта 
1 
 
 
 
 

Расширение фермы для производства кобыльего молока (кумыс), сухого кумыса
4 
Резюме 
Казахстан - один из важнейших животноводческих районов, 
располагающий большими природными возможностями и исторически 
сложившимися навыками местного населения для развития отгонно – 
пастбищных форм содержания скота, приносящих хозяйствам большие 
доходы с наименьшими затратами труда и средств. 
Казахстан со своими специфическими природными условиями и 
трудовыми навыками местного населения издавна считается одним из 
крупнейших животноводческих районов.
Основной район разведения крупного рогатого скота - Северный Казахстан 
- земледельческий наиболее освоенная часть республики. Здесь находится 
около 50 процентов всего поголовья крупного рогатого скота, в том числе 
коневодство.
Другой важный район разведения крупного рогатого скота предгорья 
Южного и Восточного Казахстана. Здесь сосредоточено до 30 процентов 
всего поголовья. Среди разводимых в республике пород крупного рогатого 
скота выделяются красная степная, алатауская, таласская молочно-мясного и 
казахская белоголовая мясомолочного направления. 
Животноводство Казахстана занимает около 43% от всей валовой 
продукции сельского хозяйства. Животноводство является одной из 
основных стратегических экономических задач Казахстана и продолжает 
оставаться основным источником занятости, питания и доходов сельского 
населения. 
Важнейшими 
отраслями 
животноводства 
республики 
являются 
овцеводство и скотоводство, развито также свиноводство, птицеводство, 
коневодство и верблюдоводство. На востоке Республики развито 
мараловодство.
Основные цели данного проекта: 

Производить экологический чистый и высококачественный продукт; 

Производить кумыс по традиционной технологии; 

Применить новые технологии изготовления кумысного продукта с 
применением современного оборудования (консервирование кумыса 
на длительный срок, изготовление сухого кумыса – порошка); 

Работать с высококвалифицированными людьми с огромным опытом 
работы в этой сфере; 

Производство 
оснастить 
современным 
технологическим 
и 
лабораторным оборудованием.