Рк биохимия-2 1 Гармондарға жалпы түсінік?
Сіңірлетін және сіңірілмейтін көмірсулар
жүктеу/скачать 4,65 Mb.
|
Биохимия 2 Рк (1)
- Бұл бет үшін навигация:
- Крахмалдын, гликогеннін корытылуы ауыз куысынан басталады
- 22 Пуриндік негіздердің тотығуы және несеп қышқылының түзілуі
| 21 Сіңірлетін және сіңірілмейтін көмірсулар
Көмірсулар жануарлар үшін негізгі корек. Ол азык рационынын 70% шамасындай. Ал адам корегінін 50% кемірсуларды үлесіне тиеді. корытылу ерекшелігіне карай кемірсулар мынадай екі топка бөледі: 1) крахмал, гликоген, сахароза, лактоза, 2) целлюлоза, маннандар, лигнин, пектиндер, пентозандар және баскалары. Екінші топка жататын комірсуларды омырткалылардын бәрі бірдей корыта алмайды. Оларды күйіс кайыратын және кейбір жануарлар ғана микробтык ферменттін кемегімен корыта алады. Крахмалдын, гликогеннін корытылуы ауыз куысынан басталады, ол екеуін корытылуына аздап болса да сілекей ферменттері әсер етеді. Ішек кабырғасы аркылы моносахаридтер гана сінеді, ал дисахаридтер мен курделі кемірсулардын мундай кабілеті болмайды. D-глюкоза мен D-галактоза концентрация градиентіне карсы активті тасымалдау жолымен эпителий клеткалары аркылы сінеді. Активті турде тасымалдау тек D-катарындары канттарга гана тән, фруктоза активті тасымалданбайды, ол араласу жолымен сорылады. 22 Пуриндік негіздердің тотығуы және несеп қышқылының түзілуі Адениндезаминаза ферментінін әсерімен аденин, гуаниндезаминаза ферментінін әсерімен гуанин гидролиздік жолмен дезаминденеді. Бүл кезде адениннен гипоксантин, ал гуаниннен ксантин тузіледі. Будан кейін ксантиноксидаза ферменті гипоксантинді тотыктырып, ксантинге, ал ксантинді зар кышикылына айналдырады. Бауырда жане ішектін жалкаяк кабатында пайда болган зар кышкылы кан тамырларына барады. Будан әрі зармен бірге буйрек аркылы организмнен шыгады. Мундай зат алмасу адамга жане маймылга тан. Ал копшілік суткоректі жануарларда зар кышкылы курамында мыс бар уратоксидаза ферментінін кемегімен бауырда аэробты жолмен аллантоинге айналады. Аллантоин мал организміндегі пуриндік алмасуынын акыргы онімі. Пуриндік алмасудын бузылуы, подагра - буын ісігі дертіне экеліп согады. Мундай дерттін ерекшелігі мынадай: шеміршекте, сінірде, буын кустарында, кейде буйректе, теріде жане булшык еттерде зар кышкылынын кристалдары (ураттар) жиналады. Осы кышкыл кристалдарынын мелшері каннын эр 100 мл мелшерінде 4-6 мг шамасында кобейеді. жүктеу/скачать 4,65 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|