вано тем, что оптимальная влажность зерна для шелушения в машинах 2ДШ С-3Б составляет 13,5%. Ядро, так же как и зерна гречихи, условно можно разделить: на крупные диаметром 4,5-4,2 мм, ср ед ние - 4,0-3,8 мм и мелкие - 3,3-3,4 мм. Размеры зерен (ядер) являются сортовыми признаками и могут изменяться в зависимости от условий выращивания (Марьин и др., 2017). Для исследований механи ческих свойств ядра гречихи использовали термомеханический анализатор (ТМ А-60) Shimadzu-60 (Япония) (Марьин и др., 2017). На столик измерительной ячейки, который представляет собой латун ный цилиндр, в котором для устойчивого расположения ядра (ядро имеет трехгранную форму) вы брана полость с углом 60 и глубиной 0,5 мм, помещали ядро гречихи и под углом 90 на одну точку грани ядра направляли индентор диаметром 3 мм со скоростью нагружения 10 г/мин в течение 40 мин, максимальная нагрузка (Р) на образец составляла 400 г. Результаты механических изменений ядер гречихи по крупности с 1 по 6 фракций представ лены на рисунках 1 ,2 . ТМА
LOAD
Рис. 1 - Механические кривые образцов разных ядра зерна гречихи в мае после уборки зерна По оси Y , слева - изменение линейного размера образца в %, по оси Y , справа на показана нагрузка индентора прибора на образце в граммах. Программное обеспечение анализатора позволяет производить нагрузку на образец только в граммах. Указанные на рисунках 1, 2 отрицательные пока затели деформации и нагрузки, характеризуют процесс сжатия образца. По оси Х указана продолжи тельность эксперимента в минутах. Результаты механических испытаний зерен гречихи фракций раз 27
личных размеров, убранных в мае, представлены на рисунке 1. Анализ представленных на рисунке 1
