Выявление генетических источников высокого содержания биологически активных и пище
вых веществ необходимо для вовлечения этих генотипов в направленную селекцию. Всё это нацелено
на решение актуальной в данное время проблемы сохранения здоровья населения и увеличение про
должительности жизни.
Ягоды смородины красной обладают ценными диетическими и лечебными свойствами. Они
пригодны для употребления как в свежем виде, так и для переработки. Высокие технологические ка
чества ягод ставят данную культуру в один ряд с лучшими плодово-ягодными культурами техниче
ского назначения (Щербакова, Даньков, 1990). Установлено, что биохимический состав плодов см о
родины может значительно изменяться в зависимости от места произрастания и погодных условий
вегетационного периода (Лазарева, 1972).
Целью данной работы являлась оценка углеводно-кислотного комплекса ягод смородины
красной в условиях лесостепной зоны Алтайского края.
М атериалы и м етоды . Исследования проводили в 2 0 0 9 -2 0 1 7 гг. в ФАНЦА Отделе «НИИ са
доводства Сибири». Объектами исследования служили ягоды 19 сортов смородины красной, собран
ные в период полной зрелости. Анализы проводили общепринятыми методами согласно соответ
ствующим методическим рекомендациям (Программа и методика сортоизучения..., 1999).
Вегетационный период анализируемых лет характеризовался по ГТК Селянинова как теплый
недостаточно увлажненный в 2009, 2010 гг. (соответственно, ГТК = 1,17 и 1,02); жаркий и недоста
точно увлажненный - в 2015 и 2016 гг. (ГТК = 1,15 и 1,2); теплый достаточно увлажненный в 2013,
2014 и 2017 гг. (ГТК = 2,03; 1,4 и 1,8); теплый засушливый - в 2011 г. (ГТК = 0,8) и жаркий засушли
вый - в 2012 г. (ГТК=0,6).
Результаты и обсуж дение. Для красной смородины определены следующие селекционные
Достарыңызбен бөлісу: |
