Студенттер мен жас ғалымдардың «фараби әлемі» атты халықаралық ғылыми конференциясы
СОДЕРЖАНИЕ АМИНО-, ЖИРНЫХ КИСЛОТ И ВИТАМИНОВ В НАДЗЕМНОЙ
жүктеу/скачать 2,6 Mb. Pdf көрінісі
|
Сборник конф Фараби Әлемі 2023 химфак-печать
| СОДЕРЖАНИЕ АМИНО-, ЖИРНЫХ КИСЛОТ И ВИТАМИНОВ В НАДЗЕМНОЙ
ЧАСТИ РАСТЕНИЯ INULA HELENIUM L. Идиатуллина А.И., Окасова С.А. Научный руководитель: к.х.н., ст. преп. Литвиненко Ю.А. Казахский национальный университет им . аль - Фараби Несмотря на популярность применения синтетических лекарственных средств в лечении, в последние годы растет тенденция следования принципам превентивной терапии, подразумевающей профилактику различных заболеваний и, главным образом, сохранения здоровья. Частью данного подхода является и фитотерапия, что обусловлено многообразием свойств растений. Благодаря современным методам исследования известно, что терапевтические свойства растений определяются содержанием в них множества различных групп БАВ. Девясил высокий (Inula helenium L.) семейства Астровых (Asteraceae Dumort) – это многолетнее травянистое растение, достигающее высотой до 2,5 метров. Расположен девясил на территории Казахстана от гор Алтая до Западного Тянь-Шаня. В надземной части растения присутствует обширный комплекс веществ: сесквитерпеноиды, алкалоиды, фенолкарбоновые кислоты, кумарины, флавоноиды, витамины Е и С и другие вещества, за счет чего оно обладает отхаркивающим, мочегонным, антимикробным, антигельминтным действиями. Объектом исследования является надземная часть растения, а именно цветки, листья и стебли, Inula Helenium L., собранного осенью 2022 года в предгорной зоне Заилийского Алатау. В публикации представлены результаты анализов амино- и жирнокислотного состава, а также витаминов в растительном сырье. Аминокислотный состав изучаемого объекта исследован методом ГЖХ, в результате которого идентифицированы 20 α-аминокислот: аланин – 0,863, глицин – 0,352%, лейцин – 0,461%, изолейцин – 0,433%, валин – 0,340%, глютамат – 2,464%, треонин – 0,332%, пролин – 0,685%, метионин – 0,102%, серин - 0,350%, аспартат – 1,571%, цистин – 0,053%, оксипролин 0,002%, фенилаланин – 0,310%, тирозин – 0,342%, гистидин – 0,270%, орнитин – 0,002%, аргинин – 0,400%, лизин – 0,312%, триптофан 0,082%. Количественное содержание жирных кислот определено методом ГЖХ: миристиновая – 1,5%, пентадециловая – 2,0%, пальмитиновая – 11,8%, пальмитолеиновая – 1,2%, стеариновая – 5,3%, олеиновая – 20,1, линолевая – 56,4%, линоленовая – 1,5%. Количественное содержание витаминов А и Е в надземной Inula Helenium L. определено флюорометрическим методом анализа, а витамина С – титриметрическим: А – 0,08мг/100г, Е – 2мг/100г, С – 10мг/100г. Таким образом полученные результаты исследования будут учитываться при отработке технологических параметров принципиально блок-схемы получения растительной субстанции и оценке ее качества. жүктеу/скачать 2,6 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|