Тамақтандыру
жүктеу/скачать 7,16 Mb.
|
қызмет көрсету Жумабаева
- Бұл бет үшін навигация:
- Бақылау сұрақтары
- №2 ТӘЖІРИБЕЛІК ЖҰМЫС
№1 ТӘЖІРИБЕЛІК ЖҰМЫСТақырыбы: Қоғамдық тамақтандыру саласында әрекет ететін МЕСТ, ССТ, КСТ, Сан ЕменН, ережелермен танысу. Мақсаты: Қоғамдық тамақтандыру саласында әрекеттегі нормативті құжаттардың рөлін көрсету. Тапсырма: Әрекеттегі нормативті құжаттарды зерттеу. МЕСТ, ССТ,КСТ, СанЕменН құрылымына, бекіту ерекшелігі мен мазмұнына, әрекет ету мерзіміне, нормативті құжатты қолдану саласына назар аудару. Бақылау сұрақтары:Стандарт құрылымы қандай бөлімдерден тұрады? Нормативті құжаттың қолдану саласы бөлімінде не айтылады? Нормативті құжаттардың әрекет ету мерзімі қанша? №2 ТӘЖІРИБЕЛІК ЖҰМЫСТақырыбы: Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарының жіктелуі Жұмыс мақсаты: Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарының әртүрлі белгілер бойынша ажырату, ерекшелігін айқындай алу. Тапсырма: Негізгі әдебиеттерден, әрекеттегі нормативті құжттардан қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарын жіктеу белгілерін айқындау, олардың жіктелуін және ерекшеліктерін рәсімдеу. Нәтижелерді төмендегі 1-кестеге толтыру. кесте
жүктеу/скачать 7,16 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|