Тема: «Белки и их значение в питании человека. Роль незаменимых аминокислот в организме»
жүктеу/скачать 41,85 Kb.
|
тема 4 белки
| Триптофан - незаменимая аминокислота. Биохимическая фабрика нашего организма с успехом использует триптофан по двум наиболее важным направлениям:
преобразует его в серотонин - нейромедиатор, активно влияет на химию мозга, вызывающий расслабление и ощущение эмоционального благополучия; обеспечивает с его участием биосинтез ниацина (витамина). Многочисленные и разносторонние функции серотонина и ниацина определяют соответствующий спектр использования триптофана: предменструальная тревога и депрессии; эмоциональные нарушения, связанные с сезонными аффективными расстройствами; алкогольная зависимость; синдром агрессивного поведения Дауна; синдром гипереактивности, шизофрении; хроническая усталость; бессонница и др. Используется при заболеваниях сердца, для уменьшения аппетита и контроля массы тела, увеличивает выброс гормона роста, помогает при мигренозных приступах, способствует уменьшению вредного действия никотина. Наряду с обычной формой L-триптофаном, применяется S-гидроксидриптофан - непосредственный биохимический предшественник серотина. Как правило, триптофан назначают в количестве 2-4г, тогда как S - гидроксидриптофан - 300-400 мг/сутки. Препарат следует принимать перед едой, чтобы исключить конкуренцию со стороны других аминокислот на пути их доставки в мозг. Рекомендуют также дополнительно принимать небольшое количество никотинамида для продления физиологического действия аминокислоты. Противопоказания касаются только больных астмой, тк. любой предшественник серотина может усиливать затруднения дыхания. Треонин - незаменимая кислота. Основная функция - поддержание оптимального белкового обмена, обеспечение синтеза коллагена и эластина. В комбинации с аспарагиновой кислотой и метионином участвует в обмене жиров, предотвращает отложение жира в печени. Способствует продукции антител, что стимулирует иммунную систему организма. Основным источником треонина являются продукты животного происхождения, поэтому у вегетарианцев риск развития дефицита этой аминокислоты наиболее высокий. жүктеу/скачать 41,85 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|