Тoтpp 2211 – «Тамақ өнімдері технологияларының теориялық негіздері» пәні бойынша



бет35/40
Дата01.04.2022
өлшемі64,5 Kb.
#137496
1   ...   32   33   34   35   36   37   38   39   40
Байланысты:
тоттн дарис (копия)

Бұзылу түрлері маңызды емес(незначительной), елеулі(ощутимой), маңызды(значительной), зиянды(вредной), қауіпті(опасной) болуы мүмкін.
Маңызды емес бұзылу тұтынушының Сезім органдарымен сезілмеуі де мүмкін, немесе тұтынушы оны сапалы көрсеткіштердің қатарына жатқызуы мүмкін(өнімнің қараюы, консистенциясы немесе дәмінің аздап өзгеруі). Немесе тұтынушы қандай да бір өніммен таныс болмауы мүмкін және оның ерекше қасиеттерін білмеуі мүмкін.
Елеулі бұзылу тұтынушының сезім органдарымен сезіледі, алайда ол тұтынушының әртүрлі деңгейдегі талғамын көрсететін болып саналады немесе жарамды(қолайлы) өндірістік кемшіліктер ретінде қабылданады.


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   32   33   34   35   36   37   38   39   40




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет