В двух томах
Ежедневная потребность в килокалориях*
жүктеу/скачать 2 Mb.
|
4147 (1)
Ежедневная потребность в килокалориях*
Примечание. * Ккал, необходимые на 1 кг идеальной массы тела. Рекомендуемые величины применяют для увеличения недостаточной массы тела, поддержания нормальной массы тела и похудания при ожирении. Состав пищи определяется потребностями больного в белках, жирах и углеводах, но также риском атеросклероза и других осложнений сахарного диабета (табл. 80). Потреб- ность больного сахарным диабетом в белках составляет 1–1,5 г/кг/сут или 15–20% суточ- ной энергетической потребности. При развитии диабетической нефропатии количество белка снижают до 0,8 г/кг/сут, что соответствует 10% суточной энергетической потреб- ности и способствует замедлению прогрессирования этого осложнения. Для поддержания баланса состава аминокислот 50% белка должно быть представлено мясными продуктами. Углеводы составляют в суточной потребности энергии 50–60%. Предпочтительнее употре- бление сложных углеводов, легкоусвояемые углеводы включают только для сбалансиро- ванности питания. Жиры обладают большой энергоемкостью. В диете больных с нормальным ИМТ жиры должны составлять 30% суточной энергетической потребности, причем доля насы- щенных жирных кислот должна составлять меньше 10%, мононенасыщенных – 10–15% и полиненасыщенных – меньше 10%, т.е. предпочтительнее использование растительных масел. Суточное потребление холестерина должно быть 200–300 мг. Таблица 80 жүктеу/скачать 2 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
| ||||||||||||||||||||||||||||