Зертханалық жұмыс №1
Шұжықтың ылғалдылығын анықтау
жүктеу/скачать 0,76 Mb.
|
zerthanal k zhum s 1 2
- Бұл бет үшін навигация:
- Крахмалға сапалы реакция жүргізу
| Шұжықтың ылғалдылығын анықтау.
Құрылғылар мен ыдыстар: 1) еттартқыш; 2) шыны таяқшасы бар құмды бюкс; 3) кептіргіш шкаф; 4) технохимиялық таразы; 5) эқсикатор. Анықтау жолы. Құмы бар таяқшасымен бюксті кептіргіш шкафта 130-140°С-де 30 минут кептіреді, эксикаторда суытып, өлшейді. Кейін еттартқышта үсақталған фарш өлшендісін(3-5 г-дай) бюкске салып, құммен бірге шыны таяқшамен араластырады. Өлшендісі бар бюксті, құм мен шыны таяқшасын кептіргіш шкафқа қақпағын ашып, 150°С -ге 20 минутқа кептіріп, кептіргеннен кейін қақпағын жауып, эксикаторда салқындатып, өлшейді. Ылғалдың мөлшерін мына формуламён есептейді: Мұндағы: х- ылғал мөлшері пайызбен; а- кептіргенге дейінгі құмы бар бюкстің шыны таяқшасымен граммен; б- кептіргеннен кейінгі; е-шұжық өлшендісі граммен; 100-пайызбен есептеу. Крахмалға сапалы реакция жүргізу Құрал мен рективтер: 1) пышақ 2) шыны таяқша немесе тамызғыш 3)Люголь ерітіндісі. Анықтаужолы. Шұжық батонын кесіп, кесілген жеріне Люголь ерітіндісін тамызады. Шұжықта крахмал болса, Люголь ерітіндісін тамызған жерінде көкшіл немесе қара көк дақ пайда болады. Каррез реактиві 1:106 г темірлі көкшіл калийді дистилденген суда ерітіп, ерітінді көлемін 1000 мл жеткізеді. Реактивті бір айдай ғана сақтайды. Каррез реактиві 2:220 г ацетат цинкін және 30 мл мұзды сірке қышқылын дистилденген суда ерітіп, көлемін 1000 мл-ге жеткізеді. Реактивті бір айдай ғана сақтайды. Қаныққан бос ерітіндісін : 50 г тетра бор қышқылды натрийін 1000 мл жылы дистилденген суда ерітіп, 20±2°С температурада салқындатады. Түсті реакцияны жүргізуге арналған ерітінділер: 1:2 сульфаниламид ерітіндісін 800 мл суда су моншасында ерітеді. Ерітіндіні салқындатып, сүзіп, араластыра отырып, 100 мл концентрленген хлор сутекті қышқылды қосады және көлемін 1000 мл-ге жеткізеді. 2:400 мл су ерітіндісі және 445 мл концентрленген хлор сутекті қышқылын 1000 мл өлшеуіш колбаға белгісіне дейін жеткізіп, араластырады. 3:0,25 г N-(-1 нафтил) этилендиамин дигидрохлор ерітіндісін суда ерітіп, 250 мл-ге дейін жеткізеді. Ерітіндіні тоңазытқышта бір айдай қара шыны ыдыста сақтайды. жүктеу/скачать 0,76 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|