5в072700 – Азық-түлік Өнімдерінің Технологиясы (сала бойынша) Берілетін дәреже: «5В072700 –Азық-түлік өнімдерінің технологиясы

АТОFАТ 3205 Азық-түлік өнімдеріндегі фальсификацияны анықтау тәсілдері

жүктеу/скачать 274,63 Kb. бет 29/71 Дата 25.06.2023 өлшемі 274,63 Kb. #179171

АТОFАТ 3205 Азық-түлік өнімдеріндегі фальсификацияны анықтау тәсілдері WRFAF 3205 Ways of revealing of falsification of articles of food Фасилитаторы/тьюторы Фасилитатор: Кожабергенов А.Т. а.ш.ғ.к., қауым. профессор, Алмағанбетова А.Т. аға оқытушы Тьютор: Кожабергенов А.Т. а.ш.ғ.к., қауым. профессор, Алмағанбетова А.Т. аға оқытушы Цикл БП/ТК Оқу деңгейі Бакалавриат Білім беру бағдарламасы 5В072700 -Азық-түлік өнімдерінің технологиясы Академиялық кредит саны 3 Оқыту формасы Күндізгі Семестр 5 Пререквизиттері Химия, Тағамдық химия, Микробиология, Эксперимент өткізу тәсілдері, Тамақтану ғылымының негіздері Постреквизиттері Азық-түлік өнімдерінің тауартануы, Азық-түлік өнімдерін өндіру салаларының технологиялары, Сүт және сүт өнімдерінің технологиясы, Ет және балық өнімдерінің технологиясы Мақсаты Азық-түлік өнімдерін сәйкестендіру және фалсификатталу түрлерін білу; өнімдерді сәйкестендіру арқылы тексеру; азық-түлік өнімдеріндегі бұрмалануды және оларды анықтау түрлері; Мазмұны сүт және сүт өнімдерінде болатын фальсификатты анықтау; ет және ет өнімдерінде болатын фальсификатты анықтау; тағам майларында болатын фальсификатты анықтау; балық өнімдерінде болатын фальсификатты анықтау тәсілдері; макарон өнімдерінде болатын фальсификатты анықтау; шай мен кофе, бал өнімдерінде болатын фальсификатты анықтау; кондитерлік өнімдерінде болатын фальсификатты анықтау; алкогольді және алкогольсіз сусындарда болатын бұрмалану түрлерін анықтау. Құзіреттілігі жүктеу/скачать 274,63 Kb. Достарыңызбен бөлісу: