Құс өңдейтін мекемеекі түрлі болады:құс комбинаты жəне құсқасапханасы. Құс комбинатында-құсты сою жəне өңдеу жұмыстары жүргізіледі. Одан басқа шұжық, консерві жəне жұмыртқа ұнтағын жасайды. Осы себептен құс комбинатында мынадай цехтар бар: кулинарлық, жұмыртқа ұнтақтау, шұжық жасау, жұмыртқа кептіру, консерві жəне утильдік.
Үй қоян қасапханасы.Үй қоянымен айналысатын шаруашылықтаоларды əдейі салынған қасапханада, немесе құс комбинатында сояды. Қасапхананың жанында қояндарды ұстап малдəрігерлік қараудан өткізетін орын болуы керек. Етті бөлу жəне тобарсыту цехтары, бір шаршы метрге
тері сыйғызатын есеппен, тері кептіретін орын.
