Қолданылуы Ж. ж-нің шипалық және емдік маңызы зор. Оның құрамында А1, В1, В2, РР витаминдері бар. Ж. ж. — өте сирек кездесетін өсімдік болғандықтан қорғауға алынып, Қазақстанның “Қызыл кітабына” енгіз
Қолданылуы Ж. ж-нің шипалық және емдік маңызы зор. Оның құрамында А1, В1, В2, РР витаминдері бар. Ж. ж. — өте сирек кездесетін өсімдік болғандықтан қорғауға алынып, Қазақстанның “Қызыл кітабына” енгізілген.
Сілтеме 1.Жетісу энциклопедия. - Алматы: «Арыс» баспасы, 2004 жыл. — 712 бет + 48 бет түрлі түсті суретті жапсырма. ISBN 9965-17-134-3
Сейілхан Жансая
Бөлімі: Жабық тұқымдылар-Magnoliophyto Класы: Қос жарнақтылар-Magnoliopsida Тұқымдасы: Асқабақ тұқымдасы-Cucurbitaceae Туысы: Қияр-Cucumis Түрі: Кәдімгі қияр-Cucumis sativus
Сипаттамасы: Сабағы түкті, мұртшалары арқылы шырмалып өседі, биіктігі 1-2 метрге дейін барады. Жемісі – жеуге жарамды, тұқымы көп, шырынды және түсі жасыл болып келеді. Түріне байланысты көлемі әртүрлі болады. Кәдімгі қияр мәдениетке 6000 жыл бұрын енген. Оның Отаны – Үндістанның тропикалық аймағы және Қытай. Бүгінгі күнге дейін осы аймақтарда қияр табиғи жағдайда өсіріледі.
Таралуы: Қазақстанның оңтүстік облыстарында, әсіресе Арыс, Кентау аудандарында өсіріледі.
Қолданылуы: Кәдімгі қиярдың дәрілік қасиеттері адамға ежелгі заманнан мәлім. Мысалға, XVII ғасырда жазылған «Прохладный ветроград» атты орыс кітабында қиярдың шырыны өте пайдалы деп айтылған. Кәдімгі қияр шырынын судың орнына ішуге болады деп айтылған.
Сілтеме: Құлжабаева Г.Ә.;«Өсімдіктер әлемі» оқу-әдістемелік кешені, Жемістер: Дидактикалық материал. - Алматы, 2011. - 16 б.
Қойшыбай Ләззат
Бөлімі:Angiosperms-Жабық тұқымды Класс:Magnoliopsida-Қос жарнақты Тұқымдасы:Rosaceae-Раушангүлділер Туысы:Prunus-Қара өрік Түрі: Prunus domestica-Үй қара өрігі
Сипаттамасы:Үй қара өрігі (Armeniaca dasycarpa) — жемісінің түсі қара-көк немесе қара-күрең, дәмі қышқылдау болады. Қара өрік — биіктігі 5—12 м, құрамында 17%- дай қант, 0,4—1,4% органикалық қышқыл, каротин, С витамині бар, жемісі сүйекті. Жеуге жарамды, жемісінен тосап, джем, повидло, шырынсу, маринад дайындалады, ал дәнінің құрамында 30%-ға дейін май бар.
