Бауыржанова А. З., Асенова Б. К., Тері және былғары өнімдерін өңдеу технологиясы Оқу құралы мазмұНЫ


Былғары шикізатының тағайындалуы. Өндірістік партия



бет15/88
Дата21.05.2020
өлшемі0.63 Mb.
1   ...   11   12   13   14   15   16   17   18   ...   88

5. Былғары шикізатының тағайындалуы. Өндірістік партия


Ірі қара мал, жылқы, қой, ешкі, шошқа, түйе және теңіз жануарларының терілері халық шаруашылығында былғары өндірісі үшін пайдаланылады: аяқ киім, ер-тұрмандық бұйымдар, техникалық бұйымдар, былғары-галантереялық бұйымдар және арнайы тағайындалған былғарылар.

Былғары бұйымдарының таңайындалуына және оларды пайдалану шарттарына байланысты әрбір дайын былғарыға анық бір шикізат сәйкес келуі керек.

Былғарылық шикізаттың оның өндірістік тағайындалуына байланысты сипаттамасы МЕМСТ көрсетіледі.

Теріні былғарыға өңдеудің технологиялық үрдістерінің дұрыс жүруі үшін және сапасы бойынша біркелкі былғарылық өнім алу үшін былғары шикізаты дайын былғарының тағайындалуына байланысты өндірістік партияға жиналады.

Өндірістік партия деп түрі, салмағы немесе ауданының өлшемі, консервілеу әдісі, қалыңдығы мен тығыздығы, жүнділігі мен сұрыпы, сонымен қатар шығу тегі және малдың тұқымы бойынша біртекті терілер тобын айтамыз. Шикізаттарды өндірістік партияға іріктеген кезде мүмкіндігінше терілер бір-біріне салмағы немесе ауданының өлшемі жағынан жақын болуы шарт. Шикізаттарды өндірістік партияға іріктеу партияны жинақтау деп те аталады.

Өндірістік партияның өлшемі терілердің саны және салмағы немесе терілердің саны мен ауданының көлемі бойынша анықталады және де зауыттың өндірістік бағдарламасы мен жабдықтардың сыйымдылығы бойынша орнатылады.

Ірі қара мал шикізаты, шошқа, жылқы, теңіз жануарлары және түйе терілері өндірістік партияға салмағы бойынша, ал қой мен ешкі терілері ауданының көлемі бойынша іріктеледі



Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   11   12   13   14   15   16   17   18   ...   88




©engime.org 2020
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет