лярного электрофореза «Капель 105 М». Качественную реакцию на наличие синтетических красите лей проводили с использованием раствора соды (Колчева, 2015). Р езультаты и обсуж дение. Вся маркировка нанесена на русском и казахском языках. Ин формация понимаемая, полная и достоверная, четкая и легко читаемая. У трех образцов «Rich», «Я» и «Сады Придонья» не указан состав, что является допустимым согласно требованиям ТР ТС 022/2011 для продуктов, состоящих из одного компонента, на этикетках всех этих образцов написано « 1 0 0
% сок». П еред списком ингредиентов у двух образцов («Фруктовый сад» и «Добрый»), являющихся нектарами, стоит заголовок «Состав». Информация размещена непосредственно на каждой единице потребительской упаковки в благоприятном для прочтения месте. Состав образцов согласно маркировке приведен в таблице 1. 72
Таблица 1 - Состав напитков согласно маркировке Торговая марка Наименование Состав «Фруктовый сад» Нектар апельсиновый с мякотью Апельсиновый сок, сахар, лимонная кислота, во да. Объемная доля сока не менее 50 % «Rich» Изысканный апельсин 1 0 0
% сок «Я» Апельсин 100 % сок 1 0 0
% восстановленный сок, природное содержа ние витамина С 20 мг/100 г продукта «Сады Придонья» Сок апельсиновый восстановлен ный с мякотью без добавления сахара Изготовлен из концентрированного апельсиново го сока «Добрый» «Бодрый цитрус» нектар из апельсина, грейпфрута, мандари на, лимона и лайма Апельсиновый сок, грейпфрутовый сок, мандари
