Изм. Лист № докум. Подпись Дата Лист 4
Обеспечение предприятия основными ресурсами
жүктеу/скачать 1,35 Mb. Pdf көрінісі
|
2017 409 stoyanovad
- Бұл бет үшін навигация:
- 4 САНИТАРНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 4.1 Общие сведения о санитарных показателях
| 3.6 Обеспечение предприятия основными ресурсами
Для обеспечения нормальной работы колбасного цеха производительность 5000 кг в смену необходимо обеспечить все производственные отделения необходимым количеством холодной и горячей воды, энергоресурсами. Для расчета потребности в энергоресурсах расчетного цеха руководствуемся утвержденными укрупненными нормами. Исходя из производственной мощности цеха по производству вареных колбасных изделий, расход воды необходимый для обеспечения машинной мойки оборудования и помещений 4,5 дм 3 /смену, при ручной мойке будет необходимо 4,0 дм 3 /смену. Расход пара составляет 0,6 т/ч. Установленная мощность потребления электроэнергии производственным и вспомогательным оборудованием составит 13,4 кВт. Изм . Лист № докум. Подпись Дата Лист 62 ЮУрГУ–19.03.03.2017.295 4 САНИТАРНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 4.1 Общие сведения о санитарных показателях Для обеспечения повышения производительности труда, и созданию оптимальных условий микроклимата в производственных и бытовых помещениях проектируемого колбасного цеха необходимо нормальное функционирование всех санитарно-технических систем (обеспечение холодной и горячей водой, вентиляция помещений, отвод производственных стоков, очистка выбросов в атмосферу например – дыма от котельных или термо агрегатов, создание оптимальных температурно-влажностных режимов). В случае нарушения проектирования санитарно-технических систем, а также отказе одной или нескольких систем могут привести к негативным последствиям, например значительному ухудшению качества производимой продукции, повышение обсемененности продукции, снижение производительности труда, что в свою очередь скажется на здоровье рабочего персонала, и экономической эффективности производственного предприятия. При эксплуатации на санитарно-технические системы используется много тепла. Через санитарно-технические системы проходит почти вся потребляемая водопроводная вода. жүктеу/скачать 1,35 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|